2020.12.20 我去姪子家
剛好遇到姪子的同學~ 呂悅安來訪
他說願意花 100元買三個馬告米糠肉丸
因為他覺得有價值
綠保農友~稀有物種_菊池氏細鯽_林泳浤_馬告 3~6粒用刀背拍碎
友照市集的米糠
豬絞肉 珠蔥 胡蘿蔔 鹽
以上材料用手拌勻 捏成丸子 用電鍋蒸熟即可
因加入大量蔬菜和有香氣的馬告
減少年輕人肉食消費量和吃下平日不愛吃卻很營養對腸道很好的胡蘿蔔
米糠含維他命 b 膳食纖維 可吸水 增加肉丸紮實口感
還有蒸好的黑糖台南秈18米糕
水分大約只放2.5倍
口感比較 Q
他說也很好吃
他願意花 20 元買一塊吃
而且他說只要台糖善化的本土黑糖就好
不需再加東西
他還說在大學教書研究的爸爸每天煮的飯菜都很好吃
爺爺在國小三四年級時有讓他煮飯菜給爸爸吃當生日禮物
他說剛開始爸媽會叫要幫忙
過一陣子他想與其被叫
不如自己主動
所以看到大家吃得差不多時就會主動去收桌子
還有家人一起去買菜做環保等很棒的親子活動
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