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甜裡開始的味覺饗宴

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佇立在光復南路巷子內的咖啡廳「甜裡開始」是林佳箴用心經營下的結晶。客人們不但對咖啡讚不絕口,更是享受咖啡廳內的熱情氛圍。儘管左眼幾乎全盲,右眼也只剩下0.01的視力,老闆林佳箴仍然不願向逆境低頭,選擇自己所愛。

過去做過無數的工作,然而在視力的挑戰之下,佳箴在跑客戶的途中總會遇到一些困難。這時,她突然有了個想法,「為什麼要辛苦地去找客人?何不讓客人來找我呢?」因為這樣的契機及構想,佳箴選擇自己當老闆,

對佳箴來說,最大的困難都無關乎視力的挑戰,而是外在的競爭及原物料的上漲。佳箴不願意將雙眼的障礙當作藉口,不但到啟明、啟智學校演講,更聘用了四個視障的員工。在往後的日子,佳箴還希望可以擴充店面,讓更多視障的朋友有個證明自己的機會。

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加入時間: 2017.06.14

均暐

台北市
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