大樹鄉紅豆咖啡 低海拔奇蹟

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在大樹鄉這個寧靜的地方.有一間如果沒有仔細找.很難發現的咖啡產銷專班.裡頭所賣的咖啡都是大樹鄉所出產的紅豆咖啡.一杯杯相濃淳的咖啡.可是許多饕客每週末必來品嘗的好味道.那就讓我們請產銷專班的老闆來做個簡單的介紹.

文字稿

開頭旁白:在大樹鄉這個寧靜的地方.有一間如果沒有仔細找.很難發現的咖啡產銷專班.裡頭所賣的咖啡都是大樹鄉所出產的紅豆咖啡.一杯杯相濃淳的咖啡.可是許多饕客每週末必來品嘗的好味道.那就讓我們請產銷專班的老闆來做個簡單的介紹.

 

Q1: 老闆請問一下.因為一般咖啡都是種植於高海拔地區.為什麼你們店裡有辦法在低海拔地區又種出讓人覺得不錯的咖啡呢?

Ans: 過關帝廟後.兩邊的溫差就已經達到2~3度.到了晚上.溫差更大

    所以這塊環境非常的棒.台灣咖啡.以台灣海島型氣候來說的話我們並不需要

     高海拔.我們要的是怎麼樣迎合咖啡.把咖啡照顧好.把他種出有特色的咖啡

 

Q2: 那大樹鄉的紅豆咖啡有什麼特點.請老闆幫我們介紹一下

Ans: 這裡的咖啡從字義上來講的話很簡單.不酸不苦不瑟.又低咖啡因.

     不會對任何體質產生心悸的問題.所以這裡咖啡回甘程度非常強.

     目前為止來講.我們台灣咖啡要種植到這種程度.又是單品豆.具備這麼好

     特色的咖啡幾乎很難找到.這支豆子目前已進入25個年頭囉.

 

 

記者李佳勳高雄大樹鄉採訪報導

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