走進茶原鄉深坑茶園的生態教育與文化體驗

深坑曾經是茶葉集散中心，透過茶山古道和景美溪河運，把茶葉運到大稻埕行銷國際。「茶原鄉」留下豐富的人文地貌，讓深坑擁有唯一見證台灣早期茶業開發史的農村地景，包含古厝古道河運渡口及茶園等。爲了讓更多人了解茶園的生態價值與地方文化，鄭福田文教基金會在深坑炮子崙及阿柔洋，特別規劃了一場茶園體驗與生態教育活動。

鄭福田文教基金會執行長邱慧珠説: 我們希望可以讓大家來認識老街以外的深坑，那我們找到這個以茶原鄉為出發點的一個特色，那我們帶領大家來認識深坑的茶園，所以今天的簪纓茶韻農藝復振的活動，我們特別安排了這個茶園的生態體驗，讓大家從茶家生活，奉茶人情味到製茶工藝一一體驗，來了解我們深坑的茶香之美。

首先拜訪在地茶農傳承五代的蔡家古厝體驗茶家生活，及深入了解傳統的土埆厝建築。

師範大學社教系助理教授蕭文杰説: 這樣子的土角，它的使用年限其實非常的長，它不會輸給鋼筋混凝土，它就地取材，它到最後還是可以回歸自然，住這個房子裏面它的那個通透性，它這個可以調節這個我們講這個裏面的温濕度，它其實對人體來講它其實是比較健康的，所以我們從健康的角度，從環保的角度來看，你會發現到它有它在當代的一個價值這樣。

深坑農會茶葉產銷班班長蔡金來說: 文化的保留實際上它就好像我們做一甕酒，放久會愈陳愈香，但是現在的年輕人他們都想到近利，因爲我們很感恩我們祖先留這間祖厝給我們，所以我們就很強烈要給它修護維護。

相褒歌是早期於茶園採茶時的即興對唱歌謠，是北部種茶地區所發展出的獨特文化。

資深文史工作者林旺説: 其實打嘴鼓它也是跟褒歌一樣，早先是用講的，後來褒歌它是用唱的，然後這兩者都是台灣最早的一種文學，這種文學呢它算是雖然大家不去讀書，但是他們也醖釀出很多很多的那個褒歌。我曾經這樣整個大台北地區，包括宜蘭桃園整個山區全部都去採訪，大概有幾千幾千首的那個歌謠了，這些歌謠這樣留存下來，我們從這歌謠的裏面去觀察到他們在工作的情境，還有他們遭遇的那個自然環境，完全跟現在完全不一樣。

在享用豐盛的農村風味午餐後，接著驅車前往深坑農產品推廣中心，1792茶園與高文堂製茶廠，除了深入了解在地茶產業的發展，也實際體驗製茶過程。