蘋果香蕉 哪個營養成分高?

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小標1

看病次數不少 術語被識破

據美國醫學會的研究結果顯示,每天吃一顆蘋果的人看病的次數不少於較少甚至不吃蘋果的人,而破除了「一日一蘋果,醫生遠離我」的說法。那麼大眾又是怎麼認為的呢?

文化大學法律系 鄭同學

其實不完全真的,其實蠻多水果都對身體有益,不只蘋果。

文化大學大傳系 陳同學

也沒有說特別對,可是就是從小聽到大就是這樣講。

文化大學地理系 黃同學

我覺得還是多吃水果比較好。

小標2

網路新說法 香蕉比蘋果好?

據英國媒體《世界觀察網》顯示香蕉才是我們每天不可或缺的水果。網路上也出現了「一日一香蕉,醫生遠離我」的說法,並指出香蕉的營養成分比蘋果高,究竟何謂真假?

營養師 黃苡菱

確實香蕉的,譬如說它的澱粉質、蛋白質還有Omega 3的一個脂肪酸,還有它的鉀跟鎂都比蘋果來的好一點。我們會吃蘋果還是會主要是利用它的一個果膠跟它的一個多酚類跟黃酮類。那它各個營養素雖然說跟香蕉比,它沒有像香蕉含量那麼多,可是它這個各個營養素的一個成分還是有。

小標3

營養素有待發現 建議多樣攝取

水果的營養素在很多層面上是還沒被發現的,如果只是單靠這些健康術語而每天只補充單一的營養成分,我們身體的健康是不是就會受到影響呢?

營養師 黃苡菱

其實還有很多的一個營養素是我們目前沒有分析到的。那譬如說蘋果可以分泌出那個漆黃素對我們的腦部的一個神經是有保護的一個作用。所以我們會建議就是說不同的食物那分次多樣性的攝取。

小標4

單一營養不足 全面性才是關鍵

由此可見雖然香蕉的營養素較好,但是只靠某一種或幾種食物是不能使人遠離疾病的,食物的多樣化帶來的均衡營養才是最重要的。       

華岡新聞 趙葦淞 陳俊宇 採訪報導

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