從蔬菜田轉作稻田發生倒伏

2015.5.24

 
上圖：從蔬菜田轉作稻田，不耐肥「台南十六號」發生嚴重倒伏
下圖：隔壁另一塊田，成熟飽滿的「台南十六號」、前面一排不同更黃綠、早熟「台農香米」，都長得很漂亮

69年次的徐丸忠先生是「台南新農人」，承接相鄰的田地，因土壤原有肥份不同，不耐肥「台南十六號」明顯表現出差異，不知道狀況的人，可能會以為是不同農夫種的。

講到倒伏，語氣平淡、彷彿在說別人故事的徐先生說：「內心已經痛過！自己從只付錢的消費者，轉變為付出心力、照顧的農夫，對於這塊稻田就像在照顧小孩，成果當然會在意，當高中生騎車經過，看到倒伏的神情，以及其它農夫的言語，在旁人不瞭解這塊田地的狀況下，只能冷暖自己承受，從中記取教訓。」

一開始不曉得，這塊新接的蔬菜田整地後先施用「落葉堆肥」，淹水後灑微生物菌水，插秧後10天灑微生物菌自製的液肥，一分地2桶，1桶20公升。稻子成長到分糱前就開始發現有些問題，枝葉較軟，也比同期16號品種高，有的稻子會貼在水面上，分糱後在不另外施自製液肥的成長狀況程現「分糱支數多，稻葉顏色很深，植株徒長抽高、比其它栽種的『台南16號』還高許多，莖幹細軟。」李榮宗老師和徐先生依據以往栽種的經驗，發現肥份過多、超過吸收利用率、退不掉，不敢再施放液肥。徐先生開始有「不得不接受、預期中倒伏」的心理準備。

在當稻熱病第一次好發時期，這一塊稻田也得稻熱病，從小區塊較為嚴重再開始蔓延全區但仍在稻子可承受範圍，很快的受自身抗體而未有敗株之相。在當地稻熱病第二次好發時期，大約在出穗前，這一塊稻田本身隱藏的稻熱病源再度發生蔓延，稻葉普遍變成褐色，其他慣行田農夫勸徐先生噴藥防治，他仍堅持不噴藥，他觀察到稻子生命很強，自己控制住病害，後來長出的新葉很正常、沒有病害的徵兆。

真沒想到，前期蔬菜田的肥份累積多又久，出穗後，穗長和一般田差不多，其它性狀有明顯差異：

由於「頭重腳輕」，徐先生聽從其它農夫的建議，提前做補救措施，稻田拉線，插木桿，盡力補強，希望稻子能「站得穩」！

這塊田承繼大量肥料，稻子承受不起，我想起王品集團的戴勝益老闆堅持不給孩子大筆財富， 希望孩子自己打拼，養成堅毅人格。「好田地不如好子弟」，徐先生雖是養子，在上期稻作期間父親生病住院，一邊務農一邊照顧父親2個月，同時期母親車禍傷到腦部留下後遺症，朋友問要不要參加晚上餐聚，他說：「要陪母親一起吃飯。」

在南部5月中連續大雨來之前，這塊田的稻子已開始部份倒伏，雨來前徐先生還在做補救措施，雨一來不是像以前其它稻子慢慢傾斜，而先是整片半傾倒伏、大雨後就倒伏貼在地面，雖然有心理準備，徐先生還是很捨不得、很心痛。徐先生說：「以後接到一塊新的田，一定要做『土壤檢測』，送到農改場化驗，瞭解肥力狀況！」

「剛起步，失敗是學習的好機會。」我分享自己種稻第二年失敗經驗給徐先生~辛苦曬好米，不到幾個月全壞掉，還告訴徐先生一句頗有哲理的話~不識字、種很多稻子的月女阿姨說：「你種下的，不會不見，老天爺會補給你。」

其它補充說明
1. 分蘗支數-植物成長階段在幼苗期之後，為分糱期，單株稻稻桿接近根部長出分支

2.不論自製液肥、有機肥、化肥，稻子施用過多，會肥傷，稻葉會有焦黃現象

3.台大陳尊賢老師
a.種水稻之前期作物如為旱作(蔬菜或玉米)，如已加入大量之堆肥(40-60 噸/公頃)，就會造成您說的水稻會突長，因為堆肥仍繼續在放出養份，因此葉會深綠色(太多氮肥)。
b.土壤如有過多化學肥料，可利用灌溉水或雨水來洗，灌滿水之後要排到河川，但會污染河川(太多氮磷鉀)。但土壤如有過多堆肥，則無法利用灌溉水或雨水來洗，因為堆肥仍繼續放出養份。

4.臺南區農業改良場陳榮坤老師
台南16號本來就不適合於土壤肥份高的農地，
肥份過多而要退肥是很困難的事，
只能多施鉀肥使莖稈強硬一些，
但多施鉀肥又容易造成米口感變硬變差，
所以一開始就應思考相關條件。

徐丸忠說:"蔬菜轉作田那塊台南16，因品質不符合預期，是為繳售一般米處理"

小農：徐丸忠

作物：台南16號梗米@KKF、芭樂(草生栽培)
電話：0958-087202
E-MAIL：blues0901@gmail.com
帳號：620-20-041879-0 華南商業銀行