從健康飲食到心靈療癒的蔬食小天地

從健康飲食到心靈療癒的蔬食小天地

位於桃園藝文特區的一家蔬食餐廳，深受在地民眾喜愛。以健康、美味與溫暖人情味，吸引熟客一再回訪。它不只是用餐的地方，更像回到一處放鬆安心的空間，成為許多人聚餐與休憩的口袋名單。

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專訪餐廳老闆張仕霖：餐廳是爲我媽媽開的，那所以做給父母親的餐，等級一定要比較高標準，我在用油的部分，我就一定要用冷壓初榨橄欖油，不要加味精，不要加太多的加工品，就是希望，來用餐的朋友心能夠靜下來，去品嚐真正美好的蔬食，其實我們的目的，就是希望大家都吃得健康

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老闆表示，每道料理都以「像煮給媽媽吃一樣」的心情製作，堅持使用新鮮原型食材與冷壓橄欖油，不添加味精，保留食材自然鮮甜風味，讓顧客吃得健康、吃得安心，也減少身體負擔。

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專訪餐廳老闆張仕霖：這個餐廳我是把料理，音樂、咖啡、茶、閱讀，我想要唱一些歌，然後分享給大家，讓我們人生增加了很多的回味。把音樂的元素加進去，然後讓大家能夠感受到我們的用心。

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餐廳同時融合閱讀、音樂、品茶與咖啡文化，營造舒適悠閒氛圍。許多顧客不僅來用餐，也喜歡在此放慢步調，享受片刻寧靜與身心放鬆。

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專訪顧客張小姐：我們是第一次來吃，非常清爽，潤餅包的菜是五行蔬菜，味道很特別，而且這裡的氛圍很好，很輕鬆想要坐在這裡好好的聊天，享受沒有壓力的一個空間。

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在健康飲食風氣興起下，這家蔬食餐廳以真誠料理、舒適空間與溫暖服務獲得肯定，成為能感受生活美好與分享幸福時光的溫馨角落。