銀髮重拾再就業信心 不老食光烹調暖心好味

標一： 高齡不退休新人生 阿嬤煮出希望
OS ：
(歡迎光臨)
走進這間位於台中的不老食光餐廳 映入眼簾的員工都是平均年齡70歲的阿嬤，他們各司其職的維繫著這家餐廳的運作 動作絲毫不比年輕人慢
STAND：
當台灣邁入超高齡社會，多數人對老年的想像，還留在被照顧，但在這裡有人選擇重新工作、重新與人交流，也重新定義如何老去。
OS ：
早上八點 今日主廚惠玲阿嬤準時抵達餐廳，準備開始一天的工作，首先是從今日精選套餐 優格咖喱雞柳開始。
(今天)
(今天是咖哩優格雞柳)
(蔬食四片)
清點完今日食材以及備品備妥後，阿嬤們便用口號來開啟今日的工作
(分開處理)
(抹布不要碰到食物)
(勤洗手髮帽口罩戴好)
(有空多喝水多上廁所)
BITE：
不老料理人(67歲) 郭惠玲：我來這邊之前是因為我來用餐，同學找我一起來吃飯，覺得這個環境好好，而且他們又說銀髮就業，都是跟我同年紀的姊姊妹妹他們在這邊上班，就馬上給他寫上履歷，欸他就真的通知我來面試，面試我說欸真的，叫我來上班欸好高興，這個年齡還有人要我來上班。
OS： 
食材下鍋，主廚惠玲用熱騰騰的拿手菜，翻轉大眾對銀髮族的刻板印象。在這裡，年齡不再是限制，而是越熬越香的人生滋味
(合作無間喔)
BITE：
不老料理人(67歲) 郭惠玲：最大意義就是說肯定自我，因為你如果說在家裡的話，有時候小孩子不在家，阿就自己一個人老公又有事情，你就覺得欸好孤單喔，對耶然後來這邊很快樂，跟同事他們有說有笑，每個人都嘻嘻哈哈就過了一天了。

標二： 餐桌上的阿嬤溫度 拉近世代距離
OS ：
鄰近11點，60歲的寶鈴阿嬤一如往常的開始準備副餐玉子燒。
(好了)
(這樣一條就完成了)
(好厲害喔)
(謝謝）
(熟能生巧)
(所以這樣會裹)
(四層)
(就一層一層慢慢堆疊)
(堆疊的是阿嬤的情感)
(真的)
OS：
剛出爐的精選套餐，由阿嬤親手端上桌，這道優格咖喱雞柳，不僅填飽客人的胃，更透過這份人情味，拉近了跨世代的距離
BITE：
民眾 賴幸汝：
滿驚豔的，就是跟一般那種餐廳都不太一樣，但他們給我的感覺是那種，很親切然後又有活力，他們介紹餐點也非常的詳細，然後也會跟我們講說，這邊是哪裡種的呀，那邊是怎麼樣都是自己手工的，我就覺得真的是那種家的感覺耶，很像爸爸媽媽在做菜，給我們吃一樣。

標三： 青銀共創 年輕團隊打造友善職場
OS：
餐廳
BITE：
不老食光餐廳企劃 江靜茹：長者他們的年紀平均70歲，所以他們有時候，可能遇到生理上的不適，我們就會特別關心，他們的健康的部分，然後再加上因為現在就是我們有，點餐的系統有一個QRcord點餐，他們必須不斷的嘗試一些新的挑戰，滿勇於嘗試的，然後他們就是也不怕說要學習新的，更有富有學習的精神，所以有時候其實是，我們要跟他學習該怎麼做，彼此就是相互成長，然後彼此學習。
這個是升降拉籃的部分
因為我們的收納空間有限
所以這個的話可以讓長輩們
可以輕易的拿到
比較高的位置的東西
OS：
不管是廚房裡貼心的升降拉籃，還是特製的外送推車，這些硬體設備全都是年輕團隊為長輩量身打造，而這台外送車的輪子，甚至經過特殊設計，為的就是讓長輩夠更加輕鬆

標四：解鎖銀髮勞動力 翻轉高齡新未來解鎖銀髮勞動力 翻轉高齡新未來
OS：
你知道嗎？台灣65歲以上勞動參與率僅有9.9%，落後大多數亞洲鄰國，相較南韓，台灣更是僅有南韓的四分之一，台灣高齡就業仍有極大提升空間。
傳統觀念認為退休後應該享清福，但面對高齡化與缺工潮，銀髮勞動力也逐漸成為社會的重要力量。
銀髮族重返職場，不只擁有極高的穩定性與責任感，在缺工時代，這股成熟的勞動力，正是台灣不容忽視的關鍵力量。
BITE：
不老料理人(60歲)  邱寶鈴：好像重新找回自己欸，比較能夠做自己，因為我真正的個性就是，就是很喜歡跟人家做朋友 對，然後還可以學習新鮮的事物，然後你想在這個場域這個職場，我們接待的是來自四面八方，形形色色各種不同的人嘛，所以我真的可以學習到很多，對 這是最有意義的事情。
OS：
從廚房備料、大火翻炒到出發外送，下一次看見高齡長輩在職場大展身手，可別太驚訝。因為這不只是阿嬤們的夢想，更是台灣迎向超高齡社會，最踏實、也最充滿希望的就業未來。
我姓郭叫惠玲
我是不老夢想125的料理人
不老夢想125號的
不老料理人
歡迎你們再來吃阿嬤的味道喔