書香木香菜香 宜蘭三書店共築森本屋

【記者林喬伊、陳可軒/宜蘭縣羅東鎮報導】羅東林業文化園區木屋書店的門緩緩推開，撲鼻而來的除了檜木香還有令人垂涎的米飯香、麻油香。在宜蘭的羅東鎮，有一間不同於傳統書店的空間——森本屋。這裡不單單是販售書籍的地方，而是由三家獨立書店共同經營，結合書籍、手作、農特產與林業文化，呈現出一種新的書店模式。三間書店分別以各自的專業和興趣投入這個空間。從挑選書籍到市集活動，從農產品到餐飲，森本屋像是一個連結宜蘭在地人、遊客與文化工作者的橋樑，提供了一個新的可能性：書店不再只是售書的空間，更可以是生活與文化互動的場域。
 

森本屋是一家位於宜蘭羅東林業文化園區內的新書店，由三位在地深耕的宜蘭獨立書店人共同創辦。他們分別是舊書櫃的莊家泓、旅人書店的林世傑，以及小間書菜的彭顯惠。他們因共同理念而攜手創立森本屋。

莊家泓從澳洲打工度假回來後，一心想實現在家鄉開書店的夢想。雖然求職知名書店未果，他卻未曾放棄，參加政府創業課程磨練經營邏輯，在計畫書競賽中奪得佳績。這份紮實的準備，讓他成功創立「舊書櫃」。2023 年舊書櫃因租約期滿歇業，但小莊對於經營書店的熱情，吸引了森本屋負責人林世傑拋出橄欖枝，邀其合夥。現在以經營者的身分，全權負責森本屋的營運管理。

林世傑是「旅人書店」的創辦人之一，他專長於對外公關與活動策劃。在森本屋中，他負責市集與導覽活動的整體企劃。他與文化工作者合作，策動「走讀羅東」——帶領參加者穿梭羅東林場與小鎮，一邊講述林業歷史、一邊介紹主題書籍。

彭顯惠經營的是「小間書菜」，原本在員山以小農食堂切入社區場域。她把農特產品與料理理念帶進森本屋，負責書店輕食供應，選用來自冬山、五結、三星等地的小農農作物，並將太平山林場時期的飲食記憶轉化為菜色。她也參與選書，偏好與食農、在地文化、翻譯小說相關的書籍。

同代書店人的交會 在宜蘭找到一起做事的理由

森本屋最初的構想來自旅人書店創辦人林世傑的一句「我們可以一起做一間書店」，對三人而言，這句話成了森本屋最初的契機。這個想法背後，是他們十多年的書店經驗與生活經歷的累積。三人都是同一世代來到宜蘭，也都做出了相似的選擇——在宜蘭開書店、經營文化空間，並且都是有兩個孩子的父母。

林世傑說：「我們三個人的狀況都很像，都有這種爸爸媽媽的身份，開店十年下來，就覺得這個地方可以讓我們三個人在一起做一些事情。」有趣的是，他們並沒有因為特定活動而認識彼此，只是宜蘭地小、書店圈子有限，三人的經營路線、生活背景讓他們自然聚在一起。即便回想起第一次見面，也不太記得是在什麼場合，卻因為共同理念與生活經驗，逐漸建立起互信與合作的基礎。這種「同代書店人」的默契，成為森本屋得以成立的重要因素。

莊家泓、林世傑與彭顯惠各自有不同專長，也各自對書店和文化空間有不同想像。他們明白，合作不只是理念契合，還需要分工明確、責任清楚，才能讓書店從想法變成實際空間：莊家泓擅長書籍管理與線上運作，因此負責選書、入庫、上架。林世傑擅長活動策劃與行政運營，又因為身兼旅人書店創辦人的身份不常出現在森本屋，因此籌辦活動、市集等非書店實體業務則是由世傑主導。彭顯惠則深知農產與料理，因此餐飲設計與農產品選物則是彭顯惠的專責領域。

從森林啟蒙到心靈療癒的選書哲學

森本屋的選書最初聚焦於與自然生態、科學、林業生態相關的主題，呼應林場的環境背景，例如有深度介紹全球森林面貌的《世界森林之書》，以及引導孩童探索自然環境的《成為小小生態觀察家》。後來因應客人詢問，逐漸增加繪本與心靈類書，使書籍更加多元，像是藉由解析哲學家對愛情的觀點，啟發讀者思辨與理解愛的本質《如何愛，哲學家有答案》，以及透過哲學的角度，探討並正視悲傷、失落等情感，引導讀者接納生命中不完美的《何不認真來悲傷》。

在這些書籍中，森本屋裡的長銷書《蘭陽畫卷》呈現了宜蘭 300 年全景，自開店以來一直有穩定銷售。由於有關宜蘭的書籍不多，這本以畫而非文字呈現的著作尤其吸引遊客與外國人購買，成為書店中少數能保持穩定營運的書籍。此外，與登山、森林、露營或走路哲學相關的書籍，近年來也受到來訪遊客的青睞，像是實用工具書《登山體能訓練營》便能滿足讀者對戶外活動的知識需求。

然而，森本屋的在地氣息不僅止於書架。為了讓顧客能在此感受到更完整的宜蘭生活風格，負責餐飲設計與農產品選物的彭顯惠會透過從產地直接取得的友善食材來做烹飪。儘管天氣變化無常，小間書菜仍會依循節氣與傳統推出料理，例如立冬，也會照常提供麻油雞定食等暖胃餐點。餐點內容通常會搭配當令蔬菜、湯、飯、小菜。主餐的供應除了當令，也會根據彭顯惠的喜好換上不同的菜單，像是這期推出的主餐就有清蒸時令魚、馬鈴薯燉肉等。在這裡，讀者不僅能獲得心靈的啟蒙與療癒，更能品嚐到最真實、最用心的在地生活風味。

經營困境 林場古蹟到文青書店

森本屋落腳於此源於宜蘭縣政府在林場園區內的規劃，希望設立書店空間。負責旅人書店的林世傑因長期參與地方推廣，接獲此資訊後便邀集夥伴進駐。然而，理想與現實仍有落差。在林場鐵道的人潮最熱鬧的地方，遊客會停下腳步拍照、吃甜點、買紀念品。但只要往裡面再走幾十公尺，氣氛忽然安靜得像是進到一處荒蕪之地。森本屋就在林場園區的最尾端，樹影落得深，路口不醒目。莊家泓說：「儘管前面真的很多人，可是到我們這裡就沒什麼人了。」位置帶來的寧靜，也同時是他們的困境。

也因為如此，原先期待書店能成為串起土地的地方，卻因為沒有穩定的人流，用心挑選的食材反而成了經營上的壓力。可是食材有保存期限，當天若沒有來客，備好的蔬菜便放著發黃、變軟。他們不喜歡浪費，只能把材料帶回家自己處理，或包成便當自己吃，多少緩解浪費食材的心疼。

不只食材，書籍長時間滯銷也是現實的負擔。以獨立書店的規模，書籍通常是先進貨、再向出版社結帳，賣得慢，庫存就壓在架上。莊家泓說，有些書一年賣不到幾本，搬書、整理、重新上架成了例行工作。

市集與漂書計劃 活化書店的策略

為了回應長期滯銷的庫存問題，森本屋在門口設置了三個書箱，將賣不動的書先拿出來做小型活動，例如近期推出「四本一百元」的活動吸引讀者翻動書本。如果仍無人選購，他們會貼上「漂書」貼紙，把書放回箱子裡，讓路過的讀者免費帶走。這樣的方式雖然無法立刻改善營運，但至少讓書重新流動，也讓閱讀的可能性留在街角，而不是被封存在架上。

書籍乏人問津，也讓三人意識到：僅靠書店本身，很難撐起一個能與地方互相流動的文化空間。於是，他們把目光放在另一個更能聚集人潮的方式上——市集。在森本屋開幕後，林世傑以森本市集的模型舉辦了兩場市集：第一場以「慶開幕 × 集市派對」為主題，希望來訪書店的人也能順道看看巷子裡各路好朋友攤位。市集內容豐富，包含美味餐食、特色選物、二手書籍、印花設計、療癒小物、天然香氛等多元品項，並搭配走讀、台語繪本說講等體驗活動。

第二場則是在文化部支持下，以書店為核心主題，舉辦盛大的「森本集市：好書散步日」活動。此次規模顯著擴大，共匯聚全國超過二十五間獨立書店與出版社，以及二十五組友善農業、特色飲食與地方青創品牌。活動邀請到唐山書店、時報出版等知名書店與出版社參與，提供超過二十四場文化短講與闖關體驗，堪稱宜蘭地區規模最大的閱讀主題市集。

辦市集的起心動念來自宜蘭的生活經驗。三人都在宜蘭生活超過十年，途中認識許多有意思的小店與小攤，多半分散在不同鄉鎮，彼此距離遠、交流不多。林世傑希望透過市集，把這些在地品牌聚在同一個場域，讓攤主互相看見，也讓遊客能一次接觸到更多宜蘭的生活者。他觀察到，攤主之間常因市集認識彼此，再延伸出合作或新的企劃，這樣的連結比單純販售更有意義。因此每一場市集都會設定主題，再依主題邀請相關的攤位參與。

人潮的盡頭 從滯銷壓力到線上書店的轉型

為了讓書店能持續運作，森本屋建立了三層經營理念，也與舊書櫃的做法不謀而合。第一，固定開店觀察人流與顧客互動，了解哪些書或商品受歡迎，從經驗中調整選書與服務。第二，系統化營運管理，書店部署 POS 系統，每本書都有標籤，不僅方便實體書架管理，也能快速查找與盤點。第三，利用科技工具提升管理效率，尤其面對過去二手書店遇到的困境──書量遠大於現場容量，無法全數展示。透過線上銷售與虛實整合，森本屋不只增加收入，也減輕了實體書店的營運壓力。莊家泓說，單靠實體書店經營很難持續，結合線上銷售才有機會讓書店長久運作。因為書店剛開幕不久，人流並不多，加上實體書店受限於空間限制，能賣的書並不多。因此到目前為止書店的線上營收都還是多於實體書店的營收。

森本屋或許仍在林場深處，地點偏僻、書籍龐雜難管。但透過細緻的定期開會管理與創新的線上運營手法找到生存之道。每本書標上標籤，每一次市集都串起小店與品牌，書店在困境中重新被賦予意義，也讓閱讀的可能性延伸到更多人心裡。

採訪側記

我們採訪的時間恰好是午飯過後，一進到書店裡碰巧遇上了小間書菜的主人正在煮午餐給旅人書店的創辦人吃！因為是古蹟的關係，在烹煮的過程中不能用瓦斯爐，只用電磁爐，烹調的過程也不能多油，但煮好的套餐真的很香也意外的很澎湃。在採訪的最後，舊書櫃的老闆還跟我們說希望我們能從我們的視角給予他們經營上的回饋，因為他想知道我們這個年紀對書店的感覺還有期望！因為一直以來都是我們在給出問題，第一次被問問題還是有點措手不及，也是這個當下才意識到，受訪者們要在這麼短的時間內被我們問這麼多問題真的是辛苦他們了⋯⋯