2025沖繩和牛本部もとぶ 牧場

據說沖繩原本食用牛肉的風氣並不興盛，美軍進駐之後產生大量牛肉需求，於是沖繩開始大量飼養和牛，也因此開啟了食用牛排、烤牛肉的風氣；此次來到得過許多獎項的 もとぶ 牧場燒肉 ( Motobu Farm、本部牧場 )，該牧場以 Orion 啤酒的啤酒糟發酵飼料餵養沖繩黑毛和牛( 取名為本部牛 )，並且直營燒肉店，客人如果不喜歡燒肉時的油煙也可以選擇店家代為燒烤，食用時搭配蛤蜊湯和米飯，肉質軟嫩不腥、油花分布均勻，我覺得口感有些像生魚片，本篇由 Frink Lau 劉天倫拍攝於 2025 年

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