新谷弘實醫師的生命科學
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2021.1.26
我很敬佩新谷弘實醫師,很幸運有聽到他的現場演講,推薦他一系列的書,大醫師的工作很忙碌,然而他卻能提到廚房或農地才能觀察到的許多生命科學
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