自然栽培新米煮法
2026.8.3
真感動在岡山圖書館舉辦~餐桌上米好時光
現場品嘗糙米漿和糙米飯
收到新米回饋如下
"這糙米好甜，用電鍋煮的嗎? 原來我以前都錯怪電鍋，好好吃我都快要把自己的手吃下去"
"糙米漿很好喝，很清甜順口，是原味的，只有糙米下去打而已，請大家來喝喔"
新米煮法如下
1.
如何用電鍋煮出小朋友喜愛吃的Q彈糙米飯
https://www.peopo.org/news/
2.糙米漿
用豆漿機的米糊功能
20幾分鐘連打帶煮就完成
早上起床喝完開水後空腹喝米漿,再吃飯配菜
原味就好不要加東加西
3.
徒手捏原味飯糰
先準備一碗溫的鹽水
每次捏飯糰之前
將手掌浸泡到鹽水
再去捏飯糰就不會黏手
千萬不要拿出海苔/肉鬆
徒手捏真的比較好吃
可以捏 圓形 三角型
請咀嚼30下
原味吃了幾個之後
再吃有配菜的
配菜可以用~胡蘿蔔蒸絞肉 或長菜豆蒸絞肉 或菜豆乾蒸絞肉
4.
新米要放冰箱才不會長米蟲
5. 不 OK 的作法如下
枉費我大熱天親自下田將碾米後的粗糠盡可能收集
32~36度高溫下一包包純手工倒回田裡當肥料
a.煮好的飯第一口沒有仔細咀嚼30下
b.把白米混在新的糙米一起煮
c.大魚大肉或搭配冰飲料重口味+吃很快
d.一邊看電視一邊滑手機吃
e.放在冰箱很久~讓新米變舊米
f.自然栽培米+其他東西混煮
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