古坑竹筍節【饗筍宴】盛大登場

【公民新聞記者報導】

照片

盛夏時節，正是品嚐鮮筍的最佳時機。古坑鄉公所將於115年8月14日（五）至8月16日（日）於劍湖山渡假大飯店1樓宴會廳盛大辦理「2026古坑竹筍節系列活動－【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動」，以「時蔬尤筍美，入口即春山；竹香盈滿席，旬味遍古坑」為主題，邀請全國民眾走進古坑山林，品味當季最鮮甜的竹筍盛宴，感受來自古坑土地的竹香旬味饗宴。

照片

古坑鄉擁有優越的自然環境與豐富山林資源，孕育出品質優良、鮮嫩脆甜的竹筍，不僅是雲林縣重要特色農產，更承載著地方農村文化與山林記憶。今年古坑竹筍節古坑鄉公所與大埔社區再度攜手劍湖山渡假大飯店，由主廚團隊運用古坑當季鮮筍及在地特色食材，精心設計多道創意料理，將山林風土化為一道道在地佳餚，讓民眾透過味蕾感受「入口即春山」的美好意境。

照片

主辦單位表示，今年「饗筍宴」除延續往年廣受好評的特色筍宴外，更以推廣在地農業、綠色飲食及農村文化為核心，希望透過產地到餐桌的概念，讓更多民眾認識古坑竹筍產業，支持在地農民，進一步帶動地方觀光與產業發展。

照片

今年饗筍宴特別推出限量優惠方案，活動期間優惠價每桌只要6,600元，讓民眾能以超值價格享受星級主廚精心打造的竹香旬味盛宴，另有素食桌宴供選擇。

    由於活動席次有限，歡迎全國民眾把握機會，及早完成訂桌，共同享受一年一度最具代表性的古坑山林盛宴。

    此外，為推廣在地農村特色產業，將於115年8月30日（日）於古坑大埔北極殿辦理「【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－農村市集」，集結社區特色農產、農村美食、文創商品及食農體驗，讓民眾在輕鬆悠閒的氛圍中，感受古坑農村的人情味與土地故事。

    更為深化民眾對竹產業及山林生態的認識，自115年7月至9月期間，將於古坑鄉麻園社區及石壁休閒農業區辦理「【饗筍宴】在地旬味 × 綠色農村活動－在地竹產業小旅行」，透過竹林生態導覽、竹林療育、竹藝DIY及竹資源循環再利用等多元體驗活動，帶領民眾走進竹林、認識竹產業，親身感受古坑山林之美與綠色農村魅力。

活動洽詢專線：古坑鄉公所05-5826320 分機134 陳之一