熬夜吃宵夜 真的比較容易變胖嗎

深夜時分 宵夜習慣恐造成健康危機

深夜時分，燈火通明的便利商店成為不少學生與上班族的「補給站」。從泡麵、關東煮到微波食品，選擇多樣又方便，但這樣的宵夜習慣，真的健康嗎？實際走訪發現，凌晨時段仍有不少民眾進出便利商店，多數人手上拿著泡麵、飯糰或甜點。有民眾表示：「熬夜肚子餓就會想吃點熱的，泡麵最快。」也有人坦言只是因為壓力大或習慣性嘴饞。

文化大學 學生

平常偶爾吃

都是滷味居多

不然就是麥當勞 薯條

泡麵是典型宵夜代表 卻是身體負擔的殺手

護理師指出，熬夜時人體賀爾蒙變化，容易增加食慾，特別偏好高油、高鹽的食物，而泡麵正是典型代表。一碗泡麵不僅熱量偏高，鈉含量也容易超標，長期攝取恐增加肥胖與身體的負擔。此外，夜間代謝較慢，若攝取過多熱量又缺乏活動，脂肪更容易囤積。專家提醒，睡前進食也可能影響消化與睡眠品質，形成惡性循環。

營養護理師 楊嬿諠

不建議民眾把泡麵當作常態性的宵夜選擇

因為泡麵的鈉含量通常偏高

長期攝取容易會增加血壓的負擔

同時油脂含量也高

可能提高心血管疾病風險

另外 它主要是精製碳水化合物

缺乏蛋白質 膳食纖維以及維生素

容易造成營養不均衡

也要提醒 晚上身體代謝較慢

如果經常吃高熱量的宵夜

脂肪會較容易囤積

無糖低熱量的食物才是宵夜正確選擇

不過，專家也強調，宵夜並非完全不能吃，而是要「聰明選擇」。在便利商店中，仍有較健康的選項，例如無糖豆漿、茶葉蛋、沙拉或地瓜，相較於泡麵與炸物，能減少熱量與油鹽攝取。

華岡新聞 楊婞妤 賈佳旻 採訪報導