芥菜種會「青農孵育計畫」跨足餐廳與零售通路

基督教芥菜種會推動「青農孵育計畫」邁入周年，由青農團隊栽種的「花蓮26號丰稻稘燉飯米」，再度締造台灣西部種植佳績。今年第一期稻作產量較去年成長近三成，總量突破3,000公斤。第一代青農從以工「帶振」階段轉為芥菜種會正職員工，今年更正式成立食農團隊，由督導張育甄帶領共四名青農，持續落實三福助人網「扶立」理念，以幫助更多有需要的人。為慶祝豐收，特於今（23）日在雲林縣元長鄉舉辦「粒上加力－新食力」活動，攜手聯采企業、義式餐廳Gino Pizza，展現「社會農場」（Social Farming）結合產業永續與人才培育的豐碩成果，並宣布未來的擴展藍圖，為地方創生寫下新篇章。

基督教芥菜種會「青農孵育計畫」滿周年，再度締造「花蓮26號丰稻稘燉飯米」種植佳績。（芥菜種會提供）

目前「青農孵育計畫」由四名平均年齡22歲的在地青農組成，為家鄉農業注入更多活力。活動上，青年小庭（化名）參與敬拜並分享心路歷程，逐步建立友善農法耕作技能，也激發出影片創作的熱忱。透過他的鏡頭，不只看見青農日常，還有重建自我價值的軌跡，現由芥菜種會正式聘雇，他說：「我想讓大家知道，我沒有被放棄。」將持續在農田與影像之間耕耘人生。新成員芝麻（化名），長期奔走各地搭建廟會舞台，作息日夜顛倒，在家人鼓勵下加入青農團隊，回歸家鄉穩定生活。雖有農事經驗，但首次接觸友善耕作，他坦言挑戰不少，需要投入更多心力，期許自己累積技術，親手在自家田地種出成果。

基督教芥菜種會執行長李肇家，感謝社會各界與芥菜種會攜手打造助人網絡與扶立願景。（芥菜種會提供）

芥菜種會執行長李肇家表示，過去一年深耕元長鄉，青農們的投入與成長令人動容，這片土地不僅孕育作物，也療癒人心，更見證社會農場翻轉生命的可能。芥菜種會今年也在雲林虎尾設立據點，服務更多有需要的困難家庭。特別感謝聯采企業有限公司、Gino Pizza君諾食品、冠廚食品股份有限公司等企業夥伴到場支持，與芥菜種會齊心打造助人網絡，產銷與人才培育齊頭並進，陪伴社區需要者穩健前行。

芥菜種會執行長李肇家（左）致贈感謝狀及習得茶禮盒予聯采企業有限公司執行長余國靖（右），感謝其長期支持，攜手幫助受助者建立自立能力。（芥菜種會提供）

聯采企業有限公司與芥菜種會合作逾四年，除攜手耕耘元長田區，也與芥菜種會中區助人網中心合作，在中區習藝所教授製作義式餐點及料理包。聯采企業執行長余國靖表示，與芥菜種會逐年拓展合作模式與商業價值，創造更多工作機會，協助受助者累積技能、自立自足。Gino Pizza君諾食品執行長鄭羽辰也說，身為雲林的孩子，感謝芥菜種會青農團隊在這片土地孕育優質燉飯米，雙方不只是食材合作，更是對台灣農業價值的實踐承諾。透過「丰稻稘燉飯米」，義大利料理也能蘊含台灣風土與人情溫度，「每一口燉飯都吃得到對家鄉的感恩心意。」

Gino Pizza君諾食品執行長鄭羽辰為雲林出身，感謝芥菜種會青農團隊種植優質燉飯米，令義式料理蘊含台灣風土與人情溫度。（芥菜種會提供）

面對雲林高齡化與人口外流挑戰，芥菜種會以農業為載體，創造青年返鄉、留鄉的工作機會。展望未來，芥菜種會在元長田區的耕作面積再增1公頃，總規模約達2公頃，同時跨足餐飲市場，與義式餐廳Gino Pizza合作，將「花蓮26號丰稻稘燉飯米」納入菜單，於店內設置零錢箱，鼓勵顧客參與支持公益，並透過Gino Pizza開發零售通路，預計2026年推出燉飯餐盒產品，讓助人行動更貼近日常餐桌，為台灣農村注入永續發展的希望與動能，實現社區共生共好的願景。更多訊息請洽芥菜種會官網：https://lihi.cc/tiKyr。