廢蕉葉做成智慧袋 張妍推動循環農業助蕉農

【記者蔡品卉、羅琬茜／新北市報導】當你走進一片香蕉園，是否曾思考，那些在採收後隨即倒下的蕉樹與葉子，最終會去哪裡？對大多數人而言，它們只是自然的廢棄物，然而在張妍眼中，這卻是一段通往永續未來的起點。她自小與務農的祖父母走在田埂上，也悄悄種下了對土地的關注。大學三年級那年，張妍回望這段記憶，開始思索如何讓農業廢料重獲新生。自此，她展開一場結合材料實驗、田野調查與產品設計的專業冒險，創立「萊札設計」，以再生蕉葉為核心，打造出可分解的蕉葉套袋。

香蕉一生只結果一次，採收後整棵樹便成了農田裡的廢棄物，這樣的現象在台灣南部的蕉園隨處可見。張妍正是從這片田野間，意識到農業廢棄物的問題，進而展開她的永續設計計畫。她將自己的英文名「Liza」轉化為品牌名稱「萊札設計」，以蕉葉為原料，開發出可分解的再生蕉葉套袋，期望為台灣農業廢棄物找到新的出路。

張妍畢業於台北教育大學藝術與造型設計學系產品設計組，曾於台灣科技大學工業設計研究所修讀一年，隨後考取英國皇家藝術學院產品設計碩士。由於祖父母是農夫，她從小常回鄉與長輩在田間散步，潛移默化地對農業有一定觀察。大三時，她因專題發想重新凝視田野中的香蕉廢材，萌生「把農業垃圾變黃金」的念頭，自此開啟材料實驗、產品設計與田野調查的旅程，踏上從設計走入永續農業創業的專業探險。

蕉葉也能保護香蕉？她用創意翻轉農業廢棄物

張妍的創業旅程充滿挑戰，最初最大的困難來自她對農業的陌生。作為一名藝術設計背景的學生，張妍在進入香蕉產業的設計領域時，完全是從零開始學習。然而，這一切並未讓她退縮，反而激發了她探索創新設計的動力。她希望利用蕉葉這一農業廢料，設計出既能幫助農民又符合永續發展理念的產品。

張妍的設計挑戰主要集中在材料的可行性上。她親自收集蕉葉，並嘗試將其處理成再生紙材料。最初的幾次嘗試結果不如預期，製成的蕉葉紙非常脆弱，無法達到所需的延展性和強度，這讓她感到沮喪。儘管如此，張妍並未放棄，她不斷改進設計，並開始尋求蕉農和再生紙商的建議。在一次次嘗試後，她發現傳統的天然成形方法，如：添加糊狀物質可以增強材料結構的強度。這一突破讓她的再生蕉葉材料終於接近理想效果，既具延展性又耐用。

張妍選擇了蕉葉作為主要材料，並結合紙漿與天然纖維，通過手工製作過程來開發這款套袋。這款套袋不僅可以有效替代傳統的塑膠套袋，減少農業廢棄物的產生，同時還能提供香蕉果實額外的自然保護。在功能上，張妍更加入了一項創新設計——「成熟試紙」。這張試紙能夠偵測香蕉散發的乙烯氣體，當試紙的顏色變化時，農民便能準確掌握香蕉的成熟程度，進而確定採收的最佳時間。

↑張妍以廢棄蕉葉結合紙漿與天然纖維，手工製成環保蕉葉套袋，取代傳統塑膠袋，減少農業廢棄物。套袋內嵌試紙可偵測乙烯氣體變色，協助蕉農判斷成熟時機，提升採收效率與農業永續性。製圖／蔡品卉

↑張妍展示其研發過程，包括收集蕉葉、處理成再生紙材料以及最終設計出可用的香蕉套袋，解決了農業廢棄物問題。照片提供／萊札設計

蕉葉變套袋：如何靠實驗與田間實作贏得農民信任

張妍表示：「我不希望永續設計僅僅是一個口號，而是要真正解決農民實際操作中的問題。」她的這項設計不僅關注環保，更考量到農民的實際需求，並且以循環設計的理念推動永續農業發展。

儘管她提出創新的蕉葉套袋設計，農民們仍對此持懷疑態度，無法理解這種新產品如何解決他們的實際問題。為了打破這層疑慮，張妍親自走入農田測試產品，並根據農民的反饋不斷改進設計。這段經歷讓她深刻體會到，設計不僅是創意的發揮，更是對使用者需求的回應和實踐。

儘管面臨多次挑戰，張妍從未放棄。她表示：「即使在最困難的時候，想到這個設計

可能對農民帶來改變，我就會再次鼓起勇氣。」最終，張妍的再生蕉葉套袋不僅成功進入市場，也成為永續農業設計的一個成功範例，證明了堅持與創新能夠克服所有困難。

從田野到世界舞台：萊札設計收穫農民肯定與國際榮譽

在歷經材料實驗與田間測試的重重挑戰後，張妍的「再生蕉葉套袋」逐漸展現其設計價值，不僅獲得合作蕉農的正面回饋，更在國際舞台上發光發熱。她的設計以環保可分解、方便使用為特色，不僅能直接回歸土地分解，還能在颱風來襲時提供防風防水的保護功能。這些貼近農民需求的特點，讓蕉農願意持續使用並給予高度肯定。

除了實地回饋的鼓舞，張妍也在競賽中累積亮眼成果。截至目前，她以該項設計在國內外累積超過 20 項競賽獲獎紀錄，其中最具代表性的，便是榮獲2024年iF學生設計獎（iF DESIGN STUDENT AWARD），這項由德國主辦、在義大利米蘭舉辦的國際賽事，吸引來自72國、逾萬件作品參賽，最終僅76件脫穎而出，獲獎率不到 1%。張妍的設計也因呼應聯合國永續發展目標第12項「促進綠色經濟」而獲得評審青睞。

她坦言，設計過程中最大的肯定是來自「被理解與支持的感覺」──當她開始質疑自己身為非農業背景設計師的角色時，是一次次的獲獎與設計交流，讓她重新相信這項創意是有意義、有價值的。參與米蘭頒獎典禮時，張妍更與來自世界各地的年輕設計師討論永續議題與材料實驗，她形容：「用設計語言對話，是我最大收穫。」這些榮譽與回饋，不只是對張妍個人的肯定，更讓她的設計理念從田間走上國際舞台，成為永續農業設計實踐的具體範例。

萊札設計的永續夢與青年行動呼籲

張妍分享，去年在參加iF學生設計獎前，曾透過參與「台積電逐夢計畫」。她與專業造紙廠合作，製作出品質更穩定的香蕉纖維紙，並實地進行農地試驗與結構測試。她將原本農民需要額外綁繩的套袋改良為「一拉即綁」的伸縮結構，且整個袋子皆為可分解材質，大幅減輕農民回收負擔。這些回饋讓她感受到，設計確實能解決真實問題，也讓她思考未來是否能將這項發明商品化、投入市場。

儘管目前仍以研究為主，張妍表示她對永續設計的熱情正不斷擴大，不僅有關於香蕉，還有鳳梨葉的應用案例，未來預計將完成更多利用農業廢棄物的產品。她也觀察到，雖然台灣逐漸有永續意識，但與她在英國看到的實踐差距仍大。在英國，幾乎所有店家都使用環保包裝；相較之下，台灣多停留在口號層面，真正落實使用環保餐盒或包裝的人仍是少數。這樣的對比，更加激勵她希望在台灣推動更深層的永續行動。

面對有志於永續發展或創業的年輕人，張妍認為「自信」是邁向成功最關鍵的因素。「你如果不相信自己的想法，別人也很難相信你」，她鼓勵年輕人勇敢表達自己的設計理念，當真心喜歡自己的作品，自然會吸引志同道合的夥伴加入，在創業的路上也會遇到許多貴人相助。

採訪側記：

張妍雖然年紀與我們相仿，但她卻勇敢地踏出創業的步伐，並且積極投入自己並不擅長的領域，這一點讓我深感敬佩。她提到自己在英國讀研究所時，深刻體會到歐洲在永續發展上的實際行動：「那裡的店家都堅持使用環保材料進行包裝，這與台灣相比，顯得更有實質意義。台灣的永續似乎還停留在口號層面。」這讓我反思，台灣確實應該更加重視永續發展，並付諸行動。我希望自己能透過撰寫學生創業與永續的報導，讓更多人關注這個議題，也希望能激勵更多有創業夢想的年輕人勇敢邁出那一步，去實現自己的理想！