士林夜市美食街新開幕 是否能增加觀光人潮

士林夜市地下街

台北市著名觀光景點士林夜市，經歷了多年的整修與規劃，全新士林夜市地下街正式對外開放，全長超過百米的地下空間，結合商店與美食，為傳統夜市注入全新活力。

士林夜市店家老闆

（你大概在士林夜市做了多久 一開始怎麼踏入這行的）

我做了16年 怎麼踏入的 跟主管吵架 因為我想要自己創業

（那你覺得美食街新開幕 能帶來新的機會嗎）

一定會 絕對會 肯定

地下街全新開放

士林夜市地下街位於捷運劍潭站與士林夜市之間，全長約400公尺，串聯交通節點與觀光熱區。整體空間以現代化設計為主軸，融合在地元素，打造兼具便利與特色的購物環境。地下街內部設有商鋪與美食餐廳，並引進文創品牌與生活選物店，讓民眾能夠享受舒適寬敞的購物體驗。

士林夜市遊客

（有去過舊的美食街嗎）

你說樓下那個嗎

（對 舊的）

舊的有去過

（那你覺得它舊的跟現在重新開幕過後的差別 有什麼不一樣）

我覺得以前太髒了 真的太髒了

（自己比較喜歡現在新開的）

新的比較舒服啊 冷氣很涼很舒服

（那會不會覺得現在新開幕這個感覺比較像百貨公司 沒有像夜市的那種感覺）

對 我朋友之前也這樣講

他說他比較喜歡以前那種傳統的 因為比較有夜市那種感覺

但是我覺得我比較喜歡環境 現在這種環境我比較舒服

待起來比較舒服 主要是冷氣很涼 以前很熱 蟑螂很多 很誇張

士林夜市人流增加

回顧過去，士林夜市早期以臨時攤販為主，街道狹窄、人車混雜，雖然充滿台灣夜市特有風味，但也時常出現人流擁擠、環境髒亂等問題。夜晚一到，擁擠的巷弄中叫賣聲此起彼落，是老台北人記憶中熱鬧卻略顯混亂的風景。隨著觀光人潮逐年湧入，市政府意識到空間與秩序管理的必要，陸續展開攤販整頓、道路整修及人行空間規劃等工程。如今的士林夜市，整體面貌有了明顯轉變。傳統美食與人情味依然在，但環境更加整潔、動線更有規劃，讓逛夜市成為一種更舒適的體驗。

士林夜市店家

你說地下美食街的部分的話

以前的話是相對比較擁擠

然後我覺得小吃特色也比較多樣

但是現在的話就是它像裝潢 規劃比較大

然後是動向也比較好一點

像百貨公司那樣子 然後也比較明亮

然後不像以前的話 就是可能油煙特別多

然後現在是比較乾淨整潔 就是看起來比較舒服

（那你覺得夜市的人潮跟你小時候相比來說有增加或減少嗎）

有減少 減少非常多 可能就是因為疫情的關係

然後可能最近景氣也不是那麼好

都相對沒有像以往的那麼的熱鬧這樣子

士林夜市打卡地標

從傳統攤販到現代地下街，士林夜市的轉變不只是空間上的更新，更代表著台北市在保留文化與邁向現代之間，找到了一種新的平衡。

士林夜市民眾

（士林夜市這幾年的變化大嗎 就是跟你小時候印象中的士林夜市有什麼區別）

我覺得差很多 就是店家從很多那種各式各樣的東西

變成現在大家都差不多

（那你對於美食街新開幕有什麼看法）

我覺得還不錯 就是整理的蠻乾淨 然後外地人來也會蠻清楚的知道

就可以去那裡吃東西的那種感覺

士林夜市小吃種類眾多

面對未來，士林夜市將持續結合觀光與地方特色，為市民與遊客帶來更豐富、多元且安全的夜市體驗。在傳統與創新之間，一個更美好的士林夜市，正在逐步成形。

華岡新聞 葉俐彤 邱鷥婷 採訪報導