維他命C的迷思：感冒剋星？吃越多越好？

以下是針對 維他命C迷思 所撰寫的科普文章，採用專業但親切的語氣與關鍵評論格式，幫助讀者釐清真相：

維他命C因其抗氧化、增強免疫力的功能而廣受歡迎，尤其在疫情期間，許多人將它當作預防萬病的靈丹妙藥。不過，坊間也充斥許多迷思，例如「感冒多吃C就會好得快」、「吃越多越有效」、「天然來源才有用」等。真的是這樣嗎？

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🔍迷思一：維他命C可以預防或治療感冒？

❌不完全正確！

維他命C無法預防感冒發生，但對某些人來說可能減少感冒的持續時間或緩解症狀。

📌 根據 Cochrane 系統性回顧：每日補充 ≥200 mg 維他命C 雖無法顯著降低一般人感冒風險，但可略為縮短感冒持續時間（約8%），在身體高度壓力下（如馬拉松選手）的人身上預防效果更明顯。

🔍迷思二：維他命C吃越多越好？

❌錯誤！

維他命C是水溶性維生素，多餘部分會由尿液排出，身體無法儲存太多。但攝取過量（通常指每日超過2000 mg）仍可能導致：

• 腸胃不適（腹瀉、胃痛）
• 增加腎結石風險（特別是草酸鈣結石）

⚠ 有研究指出，長期高劑量維他命C補充與男性腎結石風險增加有關。

🔍迷思三：只有新鮮水果有維他命C，營養補充品效果不好？

✅部分正確！

天然來源如水果（柑橘、奇異果、芭樂等）除提供維他命C外，還含有膳食纖維與多酚等植物營養素。

但純粹從維他命C吸收角度看，合成的維生素C（如補充劑中的抗壞血酸）與天然來源吸收率無明顯差異。

🔍迷思四：維他命C能美白、抗老、預防癌症？

✅有基礎證據，但別過度期待

• ☀ 美白/抗老：維他命C可抑制黑色素生成、促進膠原蛋白合成，因此常用於外用美白產品。口服也可能有輔助效果，但效果有限且個體差異大。
• 🧬 抗氧化/抗癌：維他命C具抗氧化性，可清除自由基。部分實驗顯示高劑量靜脈注射可能有助特定癌症治療，但尚無足夠證據推薦日常口服使用做為抗癌策略。

☑ 正確觀念總整理

維他命C雖然是身體不可或缺的重要營養素，但它不是「吃多就有效」的神藥。維持均衡飲食、多樣化攝取新鮮蔬果，遠比依賴補充劑來得重要。對特定族群如吸菸者、長期壓力大、老人家、術後恢復期者，可在專業指導下適量補充。讓我們不迷信、不過量，健康攝取、理性補C！