達德商工攜手僑光科大外籍生 共譜「美味交響曲SDGs 2」文化交流盛宴

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【記者吳宏陽 / 田中報導】

為促進高中生與外籍學生之間的語言與文化交流，達德商工於114年5月6日舉辦「美味交響曲SDGs 2～胡椒餅製作」活動，邀請僑光科技大學來自印尼與泰國的外籍學生參與，與餐飲科40位學生在實作中學習、互動，共譜一段跨文化的美味交響曲。

此活動響應教育部「大手牽小手－我國高中生與大專院校外籍生交流計畫」，透過跨國文化交流與實作體驗，拓展學生國際視野，並深化語言學習與永續飲食意識。

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▲國際生與台灣學生分組合作一同製作台灣傳統點心——胡椒餅

活動於達德商工餐飲科中餐教室展開，採高中生與外籍生混合分組方式進行，從麵團揉製、餡料調配到胡椒餅成形與烘烤，大家透過簡單中文及肢體語言熱烈互動，不僅共同完成美味作品，也強化學生溝通自信與多元文化理解，同時激發學生對多元文化的興趣與尊重。

達德商工表示，學校長期致力於國際教育推動，結合專業技能與語言學習，透過實體交流活動讓學生走入世界、拓展視野。未來將持續參與「大手牽小手」等國際交流計畫，深化本校學生的國際競爭力。