大學生如何找出時間自製便當~台大環工碩劉政其同學分享

2021.6.25

台大許少瑜老師的灌溉班學生到八仙和陽明山稻田

不僅赤腳下田幫忙農民挖溝排水減少福壽螺危害、期末作業還有空心菜水質改善以及省力的水閘門初步設計分組報告

同學們也從爬樓梯/節省水資源/自備餐具/少滑手機/減少剩食......等做21天環保自發挑戰

環工碩劉政其分享"大學生如何找出時間自製便當"寶貴心得

從烹飪工具選擇、收納料理相關用品、每周一~五可選較有空的1~2天帶自製便當。

非常實用

念環工研究所的他還推薦大家另一個"菜單研究所"

期末考剛結束

居家防疫延長至7/12

不少垃圾來自於外食

希望大家從台大畢業時不僅拿到學位證書

還可以像劉政其同學從大自然觀察和多多自煮

提升地球和自己的健康

收穫滿滿

補充

1.很多人都說大學生只要好好唸書就好

其他都不要管

日本東北大學腦科學家川島隆太老師說:"動手煮食可以活化大腦+增進解決未知情境的智力+多咀嚼好好吃早餐(建議傳統和食有飯有菜)是非常重要的"

2.用電鍋加熱比微波爐好

3.大學時間很自由

當年我亂吃把自己身體弄壞

後來要花很多力氣金錢與時間調養

如果大學有更多這方面宣導與實做就太棒了

4.

有飯有菜多咀嚼

對正念、牙齒、頭腦、腳力、胃腸有助益

1.建議第一口飯不配菜咀嚼30下

2.從早餐開始多吃自然完整食物取代精緻加工食品

請詳附圖~玄米老師的美味便當(這套漫畫和夏子的酒都很好看)