吃錯早餐 反讓整天沒精神

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小標1

早餐講求便利快速 遺忘營養均衡

早餐,是一天開始的第一餐。
也是振作精神的關鍵繁忙的世代講求便利與快速,
所以人們經常選擇購買麵包、飯糰、三明治等等來當做早餐,
鮮少人會注意到早餐是否營養均衡。

文大電機系 林同學

比較常吃的是薯餅蛋吐司阿

文大戲劇系 陳同學

麵包 三明治那種

文大體育系 汪同學

比較常吃蛋餅

小標2

早餐吃錯 使人精神不濟

很多人在吃完飯後會覺得昏昏欲睡,認為是血液為了消化食物都流向腹部,
沒有上到腦部,才會吃飽就想睡,不過這只是極小的原因之一。

腎臟科醫師 洪永祥

就你吃完早餐之後人就昏沈沈,我覺得有兩個東西。
第一個叫高血糖,你在一瞬間血糖有飆高,就會讓你比較想打瞌睡。
第二個是缺水啊,我們講說缺水或是你營養不足。

小標3

飲食攝取過多油鹽糖  易飯後就想睡

食物吃下肚,血糖就會開始上升。倘若食物當中含有過多的油、鹽、糖,容易使血糖一瞬間飆高,促使體內大量分泌胰島素來降低血糖。
而當血糖過低時,腦神經細胞的活動量就會降低,造成吃飽就想睡覺的狀況。

腎臟科醫師 洪永祥

健康的飲食是一個全世界的趨勢,所以你早餐啊要多吃一些我們講的蔬菜水果之類的,哦這個會比較好。
蛋也不錯,早餐一定要吃一顆蛋。我要講,蛋白質一份早餐至少要3到4份的蛋白質加上一些蔬果,
然後再加一些堅果或剛講淋個橄欖油。

小標4

更改飲食習慣  擁有一天好精神

想擁有好精神,好好喝水是最簡單的方式。
也可以透過飲用無糖豆漿來補充蛋白質、食用蔬菜水果補充維生素C、額外補充B群。
將白吐司替換成有善食纖維的全麥吐司,少吃空有熱量的加工食品,透過許多方式給足一天的能量!

華岡新聞  王昭雁 涂雅婷 採訪報導

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