台東池上有機白茶 獲國際風味評鑑肯定！

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▲在池上的莊園裡，莊主盧苓與夥伴們的共同組圖。（圖/盧苓提供）

【公民記者吳長益/台東報導】位於台東池上的有機茶莊園所生產的《池上白牡丹》，5月31日獲得比利時 International Taste Institute 2026年三星評鑑肯定，成為台灣茶產業在國際舞台上的又一項成果。

International Taste Institute 每年邀請來自歐洲各國的專業評審，以盲測方式評選食品與飲品風味表現，三星為該評鑑最高等級之一。

台東的池上向來以稻米聞名，近年有業者投入有機茶栽培，以推動永續農業、生態保育與國際市場拓展，嘗試發展多元農業。此次獲獎的《池上白牡丹》，來自當地有機茶農，也讓台灣特色茶品，在國際市場受到關注。

莊園主人盧苓表示，目前擁有超過23公頃通過有機驗證的茶園，不使用化學農藥及除草劑，並透過草生栽培及友善管理措施維持土地健康。走進茶園，可見茶樹間保留自然植被，形成較為多樣的棲地環境。

根據茶園觀察，園區內經常可見蜜蜂、蝴蝶等昆蟲活動，部分區域也曾記錄到穿山甲及其他野生動物的蹤跡。相較於高度集約化的農業生產模式，有機耕作所保留的環境條件，提供了更多生物棲息與覓食空間。

隨著永續農業與生物多樣性議題受到重視，此次國際評鑑結果也讓外界看見台灣有機茶的發展成果。如何在農業生產、環境保育與地方產業之間取得平衡，仍是農村發展持續面對的重要課題。