從休耕到豐收　高麗菜園看見農民的智慧與希望

從休耕到豐收　高麗菜園看見農民的智慧與希望

這是位於台中大里的高麗菜園，原本進入休耕期的農地，如今卻是一片翠綠的高麗菜園。

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農民把握農閒空檔，調整作物種類，讓土地不空轉，也為家庭增加一份實在的收入來源。

面對農業市場起伏，農民選擇不等待 不放棄，利用休耕期間種植高麗菜，讓土地發揮最大效益。短期作物的安排，讓休耕不再只是停下腳步，而是一種更有彈性的農業選擇。

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除了作物生產，菜園也吸引不少民眾前來體驗採摘。親子一同走進農田，不僅拉近人與土地的距離，也讓孩子透過實際接觸，了解食物從產地到餐桌的過程。

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農民也在休耕期間進行作物輪作，種植荞麥、向日葵與白芷草，作為綠肥與地力調養，讓土地在耕作與休息之間取得平衡，朝向更永續的方向前進。

從休耕到豐收，一片高麗菜園，展現的是農民 因應環境與市場變化的智慧，也是一份對土地與生活的堅持。

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公民記者雷連財台中大里採訪報導