零剩食街道美食派對

食物全利用 × 創意市集 × 社區共學，響應淨零減碳
為了推廣惜食與環境永續理念，《零剩食街道美食派對》於8月31日上午在台北市大安區敦安公園舉行。活動以「不製造垃圾的淨零市集」為號召，邀請市民自備環保餐具、餐盒與杯子參與，免費享用創意料理，並體驗食材再利用的無限可能。

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活動一開始，市集攤位陸續開張，現場推出「你濃我濃南瓜湯」、「敷豆芽沙拉」、「火龍果利用」等料理，吸引眾多市民駐足。特別是「醜蔬果變美味」的展示區，將外觀不完美的食材轉化為蔬菜煎餅、鳳梨山粉圓，傳達食材不浪費的核心價值。

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派對氣氛熱烈，攤位前排滿人潮。民眾不僅能免費試吃，更能透過各樣遊戲寓教於樂，學習惜食與低碳生活的知識。

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市集中也展示了多項廢物再生的創意應用，例如廚餘堆肥實境秀，以及再生裝置藝術「傘下拾光」，呈現廢棄物重生的巧思。現場的「暖剪行動站」與「社區堆肥箱推廣」更吸引不少民眾參與，體驗社區永續生活的實際操作。

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主辦單位表示，希望透過《零剩食街道美食派對》，讓市民理解「零浪費」並非難以實踐，而是能從日常飲食開始落實的生活習慣。藉由一次次的社區行動，逐步凝聚大家的共識，共同為下一代打造更乾淨友善的環境。