芝山梯田秘境有房好吃驚

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2025.8.17

真感謝明玲介紹超棒的水電呂師傅，幫我把廚房水槽排水徹底解決，他一來就看出排水管的排水高低/大小管的問題，願意不嫌麻煩徹底解決，現代能遇到這樣的師傅真是太幸運。

呂師傅吃到我假日種的糙米飯和糙米漿感到很驚奇，他說三芝老家有梯田，立馬約了明玲前往。

呂師傅說好幾百年前祖先就來到這裡，在他的爸爸年代，看的到有水灌溉的地方種水稻，沒有水地方種茶葉，把7個小孩拉拔長大。割稻時早起開工，約8點半天氣熱就改做其他農忙，媽媽生完小孩隔天就下田幫忙，沒有坐月子這件事。北海岸冬季幾乎天天下雨，日照不足，無法發展農業。

走路到三芝市區上學約1個多小時，冬季天冷暗得快，當時念國小的大姊走回家時還邊走邊哭。雞蛋一年吃不到10個，逢年過節才有得吃，大魚大肉則是過年才能招待客人吃的，平常頂多有豆乾，常常吃豬油拌飯就是一餐，還能下田務農負重走山路，不像現在強調蛋白質很重要，體力卻沒有呂師傅那個年代的人好。

呂師傅的爸爸媽媽習慣大自然環繞的自在生活，不喜歡都市生活，家裡前方就可以看到海，媽媽說晚上打撈漁火點點很漂亮。爸爸媽媽身體都很好，爸爸8-90歲牙齒掉光，把洋蔥或三層豬肉煮很軟，用牙齦還是可以吃，完全不需要用機器打成泥，有一天大哥買一支小電扇給爸爸，爸爸第一次吹電扇很高興，隔天早上發現爸爸睡夢中往生，一輩子沒有病痛，是非常有福報的人。

媽媽也是牙齒掉光，覺得假牙不方便，用牙齦吃飯菜，90歲仍耳聰目明、行動自如，前兩三年媽媽想起以前用竹子編扇子，她說主動找活動做預防失智，於是大哥找到放在家裡40多年前媽媽編的扇子給她做參考，再幫忙砍竹子做竹片，媽媽動手花兩天編好一個扇子，媽媽說以前可以編出9個菱形花紋，現在只能編出4個菱形花紋，真的超好用，媽媽送給我和明玲一人一把，純手工超珍貴的傳家寶。

呂師傅指著山對面的房子，是距離最近的鄰居，走路約20幾分鐘，以前大家都很窮，小孩生很多，常常互相幫忙，當時夏天還有人從三芝挑著冰水來山上賣。如今鄰居80多歲一個人住，常常走路來和媽媽聊天，看到家裡有停車就知道有人，就再走回去。

呂師傅媽媽說因為窮，孩子都只能栽培到國中、高中，就出去學技術工作，她常常告訴呂師傅要幫人家把工程做好，收費要合理。即使小孩們長大已在外發展各自成家，然而包括孫子仍常常回來，都對老家向心力很強，包括屋前的鐵椅是大哥用廢鐵做的。

當天社子島高溫38度，我們在山上涼風徐徐(呂師傅說有時沒有風)，不用開冷氣滑手機，滿眼的綠意和寬廣藍天。我曾聽到有人從小住陽明山梯田需幫忙農事，從小做到怕，如今只喜歡電梯華廈。呂師傅說有客戶很有錢，卻缺乏健康。還有年輕人到大自然覺得沒興趣。呂師傅利用工作閒暇回來種的竹筍和絲瓜都超級好吃，我們當小工除草、澆水。呂師傅的國小同學也退休在一旁耕作，即使先前山陀兒颱風沖走同學的農用鐵皮屋，他仍彎腰耕作守護著祖先留下來的土地。

呂師傅老家三芝梯田從先天條件來看，交通不便，冬季氣候差，土壤也沒有特別肥沃，然而能滋養呂師傅爸媽很有福氣的一家人，真感謝呂師傅帶我們去學習到許多以及感受有福氣的好人情。