健康風潮下的選擇：無麩質飲食適合你嗎？

近幾年來健康意識抬頭，許多號稱健康的飲食方法層出不窮，其中包含無麩質飲食的說法。

有些民眾認為無麩質飲食有益身體健康，應減少麩質飲食的攝取才能保護腸胃。 

營養師表示，麩質過敏者在食用麩質食物才需特別注意，如食用麩質飲食後身體感到不適，除了透過間隔一段時間不吃麩質食物以外，也可以到醫院做抽血檢測，讓民眾更精確的了解自身的過敏程度為何。

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以上新聞由何亭瑩、康育婷、陳禹蓉高雄採訪報導