北屯區長青學苑：醬筍製作趣

麻竹筍為台中北屯大坑三寶之一，更是該地區最重要的經濟作物。其外觀白皙、口感細嫩而且清甜多汁，為台灣具代表性的優質地方農特產品。今天透過老師的帶領教導學員們利用醃漬的方式將竹筍保存下來。 

長青學苑於 6/17(四) 辦理「醬筍製作趣」在地特色體驗活動，特別邀請到長青學苑陳勤興老師來教導長輩們麻竹筍的特性和醬筍的製作方式，透過老師的講解讓學員們更了解北屯地區的農作物並學習其料理方式。 

長青學苑除了開設課程之外，也積極舉辦在地特色體驗活動，讓學員在生活中也能與地方農產連結更加緊密。