「碳」為觀止！減少碳足跡 低碳飲食好處多

標一: " 碳 " 為觀止 低碳飲食好處多 

OS 

午餐時間到了，這一盤盤美食，看起來色香味具全，真是讓人食指大動 ，其實這是坊間最流行的低碳飲食。這是一種以減少碳排放量為主要目的的飲食方法，主要以「挑當季、多蔬果；少加工、選在地；吃適量、選多樣」這六大概念來選擇食材 

BITE 

主廚 劉妍希 

可以的話就是台灣的啊、在地的。然後盡量有機就有機，然後，不然就友善的就是無毒無農藥 

標二:在家也能自己做 挑選食材小技巧 

OS 

如果民眾在家也想自己做低碳料理，只要在超市的生鮮區中。找到印有農產品履歷的商品，掃描包裝上的QR code，就能從農產品履歷中查看產地、生產紀錄以及包裝日期等，再依照低碳飲食的六大指標來選擇。 

此外，挑選印有碳足跡標籤的商品，可以從標籤上的數字，了解商品從生產包裝、到回收處理，整個生命週期中所產生的碳排放量。 

BITE 

消費者 鄭先生 

我不清楚你剛剛講的那個標籤  

所以我以前是不會注意的 

消費者 周小姐 

會（注意農產品履歷） 

就覺得比較乾淨啊比較衛生 

標三: 從日常著手 健康環保一把罩 

記者OS 

從日常飲食下手，透過低碳飲食法，除了健康以外，在環保上，也能更進一份心力。 

台呼 

記者王婉渝 蔡予倫 採訪報導