田中老街人氣名店「女人香臭豆腐」吹熄燈號，10年堅持畫下句點老街沒落再添一聲嘆息
【記者周厚賢／彰化田中報導】
曾是彰化縣重要商業聚落之一的田中老街，雖然保留著大量原貌完整的傳統街屋建築，與鹿港老街同為彰化縣碩果僅存的兩條老街之一，但隨著商業重心轉移、街道腹地狹窄及觀光發展停滯，昔日繁華早已逐漸褪色。而曾經為老街注入新生命、吸引全台遊客慕名前來的「女人香臭豆腐」，在走過10個年頭後，近日正式拉下鐵門吹熄燈號，不僅讓許多老顧客深感不捨，也為田中老街的未來再添一抹陰影。
▲十多年來不斷以單店的力量辦起老街導覽及市集活動，女人香仍無法擦亮整個老街的招牌與帶來持續的人氣。（圖／記者周厚賢攝）
10年前，創辦人黃小莉原本在教會從事服務工作，希望能幫助更生人擁有一份穩定且正當的收入，因此將自己所學的臭豆腐製作技術加以改良，承租田中老街員集路上一間閒置多年的老店面，經過整修後創立「女人香臭豆腐」。店內除了主打外酥內嫩、香氣十足的臭豆腐外，更保留老屋原有風貌，搭配復古陳設，形成獨具特色的用餐空間，迅速成為田中老街的新地標。憑藉獨特口味與懷舊氛圍，女人香臭豆腐陸續受到國內各大媒體報導，也吸引許多美食節目、網紅及旅遊部落客介紹，一度成為遊客造訪田中的必吃名店，更帶動一波波觀光人潮，讓沉寂多年的老街重新看見希望。當時店內每日營業，經常吸引民眾排隊等候，也成功提供更生人穩定的工作機會，讓這家店不只是美食據點，更是一處充滿社會關懷的地方。
▲女人香臭豆腐吹起熄燈號的消息傳開，眾多鐵粉紛紛前來向店主黃小莉表達不捨。（圖／記者周厚賢攝）
然而，隨著近年田中老街人潮持續下滑，觀光熱度逐年消退，女人香臭豆腐的營運也逐漸受到衝擊。從原本每天營業，後來改為僅在週末假日營業，但即使是假日，街上也難見昔日熙來攘往的人潮。面對長期經營壓力，在萬般不捨下，黃小莉最終仍決定結束營業，讓陪伴地方10年的女人香臭豆腐正式走入歷史，也成為老街又一家消失的代表性店家。談起歇業決定，黃小莉語氣充滿感慨。她表示，當初選擇回到自己的家鄉創業，就是希望能透過一家店帶動老街活化，找回兒時記憶中員集路的熱鬧景象。多年來除了經營餐飲，也積極投入地方創生，舉辦商圈活動、市集以及以新住民文化為主題的社區美食饗宴，希望吸引更多人走進老街。
▲談起歇業決定，黃小莉語氣充滿感慨。她表示，當初選擇回到自己的家鄉創業，就是希望能透過一家店帶動老街活化，找回兒時記憶中員集路的熱鬧景象。（圖／記者周厚賢攝）
但她坦言，一家店、一個人的力量終究有限，始終無法扭轉老街沒落的趨勢。他認為，田中老街缺乏大型停車空間，不若新竹北埔、鶯歌等知名老街擁有完善的交通與觀光配套，加上地方缺乏整體觀光規劃與長遠經營思維，未能將老街打造為具有特色的旅遊據點，使得多年努力終究難以延續。如今，隨著田中老街最具代表性的人氣店家熄燈，地方居民對老街未來也更加憂心。有人感嘆，一家店的關門，反映的不只是生意經營的困境，更是一整條老街逐漸失去生命力的縮影。未來田中老街是否還能迎來新的契機、重新找回昔日風華，仍有待公部門、地方居民及民間力量共同思考與努力；否則，女人香臭豆腐的謝幕，恐怕只是田中老街時代變遷中的另一段悲歌。
▲隨著老街沒有商機而人口外流及遊客沒誘因前來的環境下，平日及假日的田中老街幾乎呈現空城的狀況。（圖／記者周厚賢攝）
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