米干裡藏著回家的路

記者目前位於桃園龍岡米干節，身上穿著的也是雲南的傳統服飾，要帶大家一起了解龍岡在地文化，共享這場年度盛會。

在熱鬧的市集與人潮之中，龍岡米干節是一場地方慶典，但它的起點，其實來自一段跨越國界的歷史。

戰火之後，一群人被迫離開雲南，一路輾轉到金三角，在異鄉生活、成家，也在那裡留下下一代。他們被稱為異域孤軍，也讓一整個世代，在流離之中長大。

金三角文化基金會執行長李福英表示，她的父親在1949年雲南失守後，隨著部隊一路被追趕，最後進入緬甸地區，並在金三角生活了將近30年。她說，異域孤軍的故事，對許多台灣人來說或許已經逐漸陌生，但這段歷程中充滿苦難與犧牲，許多人為了守護中華民國而付出，卻被遺忘在歷史洪流裡，因此他們一直很希望，能把父輩的故事留在龍岡這塊土地上，讓更多人知道。

這段被遺留的歷史，也跟著撤退的隊伍來到台灣，最後落腳在龍岡的忠貞新村。對他們而言，重新開始的，不只是生活，還有那些一路跟著他們走來的習慣與記憶。

魅力金三角發展協會總幹事周秉中指出，當初忠貞新村安置的，就是第一批從金三角撤軍回台的孤軍眷屬，也讓龍岡這個地方，逐漸成為孤軍來台後的重要聚落。

而米干，也跟著這群人一路從雲南流浪到金三角，再來到台灣。李福英表示，回到台灣後，母親便帶著一家人賣米干，一直賣到現在。她說，龍岡目前有將近70家米干店，大多都是孤軍族裔經營，而每個家庭背後都有不同民族背景，因此使用的香料與口味也不太一樣，「七十家米干店，每一家吃起來味道都不同。」

周秉中也提到，忠貞市場逐漸形成濃厚的滇緬泰文化氛圍，許多人假日時都會特地前來吃一碗米干，感受熟悉的家鄉味。

雖然眷村已經拆除、建築逐漸消失，但人留了下來，文化也沒有中斷，而是在市場與街道之間繼續生長，慢慢形成今日龍岡獨特的滇緬文化聚落。只是隨著第一代孤軍逐漸老化，這段記憶究竟還能延續多久，也成為地方正在面對的課題。

而這樣的文化累積，也從日常走向節慶。米干節的出現，不只是為了推廣美食，更是希望讓這段歷史，有被看見與被理解的機會。

李福英表示，他們從美食出發，慢慢把文化與故事整理、盤點，再一步一步加入節慶之中，經過數十年的努力，才讓米干節逐漸擴大，甚至推向國際，這也讓他們感到相當光榮。

她也說，過去是在別人的國家流浪，如今來到台灣，這裡已經成為一輩子生活的地方，因此大家都希望能盡一份力量，把自己居住的地方建設得更好。

從流離到落地生根，龍岡的米干，不只是味道的延續，更是一段歷史被留下來的方式。當節慶一年又一年舉辦，也讓更多人有機會走進那些曾經遙遠的故事。

淡江新聞 呂育禎 劉家馨 採訪報導

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