東南科技大學餐旅管理系師生勇奪TICCPA國際菁英盃雙冠展現臺灣餐旅文創專業新高度

由TICCPA臺灣國際文創推展協會與明新科技大學時尚造型與設計系共同主辦，並獲內政部與教育部高教深耕計畫指導的賽事，是亞洲地區具國際交流影響力的專業盛會之一，吸引來自臺灣、美國、香港、加拿大、越南、中國、澳洲、泰國、日本、印尼、馬來西亞、墨西哥、韓國、緬甸等14個國家與地區，超過1500名選手與裁判同步參與，提供高強度、跨文化技術交流的平台。競賽涵蓋餐飲、中西餐創意、美容美髮、人體彩繪、藝術設計等多達 65個專業組別，共計約1377名選手在其中切磋技藝。

東南科技大學餐旅管理系在本屆賽事中表現亮眼，於藝術性與技術門檻極高的「花卉造型果凍花組」中，由四年級許舒涵同學及餐旅管理系林宜慧老師，師生雙雙奪下冠軍。花卉造型果凍花項目近年來因其對透明層次、立體花瓣的精細呈現與創意美感要求，備受產學界矚目。許舒涵同學憑藉其穩定的操作技巧、細膩的色彩配置及完整的作品敘事性，贏得評審高度肯定。指導教師林宜慧老師則以成熟的設計理念和國際級技法展現專業實力，雙雙為東南科技大學在創意餐旅藝術領域樹立新標竿。

東南科技大學李清吟校長特別勉勵師生指出，此次佳績就是專業技藝的突破，更展現東南科大勇於挑戰、追求卓越的精神，期許師生以此為起點，持續以國際視野深化專業、以創意實力向世界發聲。東南科技大學餐旅管理系林玫玫主任亦表示，師生雙冠是系上長期推動「技藝專業深化」與「競賽實作培訓」的具體成果。透過參與國際競賽，能有效強化學生的實作能力、專業自信與跨文化學習視野，為臺灣餐旅專業教育培育更多能與國際接軌的優秀人才。

賽事吸引全國多所大專院校、甚至國中、小學共同參與，落實技職教育向下扎根的理念。主辦單位TICCPA臺灣國際文創推展協會強調，競賽透過線上線下同步模式，成功讓選手接軌國際，在觀摩與交流中提升創新能力與專業競爭力，對亞洲文創、餐飲與設計領域的發展具有重要推動意義。