外送盛行 大學生該如何兼顧經濟與健康

外送盛行校園 學生健康亮紅燈

外送平台的便利性，讓它幾乎成為大學生的日常生活之一。只要打開手機，幾分鐘之內就能把餐點送到宿舍或校園，不僅快速，也滿足了學生的需求。不過，當外送逐漸取代自煮，帶來的健康疑慮也逐漸浮現。

文化大學保健營養學系 游宜屏副教授兼主任

現在外食的食物選擇

其實很多樣化

但是可能最隱憂就是含鈉量都太高

也就是高鹽

另外

就是大家喜歡的都是油炸類

所以油脂含量也會過高

然後還有就是纖維吃的太少了

也就是蔬菜和水果

大概是

大學生不會優先選擇的一些食物

所以很大部份這些總括起來的話

那低糖低鈉高纖其實是我們現在建議的一些

食材的一個選擇

省時未必省錢　外送開銷高於自煮

對學生來說，選擇外送往往是因為方便與省時，但長期點外送的實際花費卻遠高於自己下廚。有人認為外送能快速解決三餐問題，也有人認為自煮才是健康又省錢的方法。

學生 林承叡

我覺得自己下廚感覺還是比較健康

而且也比較省錢

我覺得這是最主要的一點

如果叫外送的話

就是花費也比較高

但是比較方便

這就是自己要去取捨的

便用心挑選食物　便利商店也能兼顧營養均衡

除了自己下廚，其實便利商店也能找到健康選擇，像是沙拉、茶葉蛋或無糖飲料。只要用心挑選，學生也能在忙碌中兼顧飲食均衡。

文化大學保健營養學系 游宜屏副教授兼主任

如果真的沒辦法自己烹調的話

那剛才提到的自助餐是一個好選擇

另外其實現在也非常多的一些

健康餐盒的一個廠商

或是便利商店其實也會有一些

低脂增肌的一個健康餐

那這個可能是大家可以去挑選的

但是要記得就是要選擇水果

補充維生素C和膳食纖維

另外可能每天可以喝一瓶牛奶

那是最好的

忙碌學生也能健康 關鍵在選擇

外送雖然能解決三餐問題，但仍需注意均衡。專家建
議，大學生善用自煮或便利商店健康選擇，才能在忙
碌中守護健康。
華岡新聞 盧凱彥 吳政祐 採訪報導