台大中日讀書會「太好吃，從來沒吃過這樣好吃的便當」
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2025.9.10
1.
3/7 中日交流「科技無法解決的事要如何解決」讀書會，被以貌評論而嫌棄不夠「澎湃」的便當，裡面滿滿的都是讓身體吃了會健康以及暖和的食材~比台灣冠軍米更好吃的自然農法糙米/在日本是高貴食材的紫地瓜/平民人參對腸胃很好的胡蘿蔔，以及我自費購買沒有添加物最好的壺底油給餐廳老闆，豬絞肉也是請餐廳老闆用最好的前腿肉，不要加修飾澱粉。
我只有講拿出台灣最好的食材招待，沒有講出來我衷心希望老師和學生們健康的用心的這一段，我希望「生命教育」是真心感受，而不是用眼睛看、用嘴巴講、用錢來打發衡量，很欣慰有學生告訴我「便當太好吃，是如何做的？從來沒吃過這樣好吃的便當」。
2.
六年前我到台大工作，有同事告訴我老師以前有癌症治療，所以只要是我經手訂購給他吃的便當，都會多選擇健康的食材，即是老師是吃素的便當，我也會不嫌麻煩請老闆更改如下~所有都不要油炸不要筍乾蘿蔔乾不要再製，不要選菇類用根莖類取代，不要辣，自然完整食材蒸煮燉清淡烹調
3.
那位告訴我老師以前有癌症治療的同事，還是常常買加工食品給老師吃，她說的關心讓我覺得言行不一而疑惑，或辦活動外買一個豪華便當多省事，甚至攸關續聘，如果重新選擇的話，我要做哪一種人呢？然而我覺得人應該為大神而工作，前幾天助教說最近爸爸往生，發現癌到往生兩年，父母離婚，他和爸爸住，妹妹和媽媽住，阿公阿嬤住附近，這一兩年跑醫院照顧，上課研究很吃力，最近回老家就是一個人住，聽到年輕助教的經歷，如貞更想有一個可以動手煮的教室以及連續10~15堂的課程，以及更多推動的相關資源，希望讓更多年輕學子能健康而受惠
補充
因我曾經接受許多日本的恩惠~新谷弘實醫師、自然農法奇蹟蘋果木村秋澤、漫畫夏子的酒稻田刷子除草的尾瀨朗、嘉南大圳的八田與一、…..等，所以我曾經多次向日本老師說明會特別用心辦理讀書會。
然而一直到9/24，台灣老師還是認為3/7 給日本人吃的環保鐵盒便當，看起來很廉價，讓他很丟臉，非常失禮，要我向日本人道歉
即使我告訴他便當裡放的是台灣冠軍米，醬油是我自己掏腰包買的，只用黑豆和鹽釀造沒有添加物，台灣最好的第一道發酵醬油，還有在日本是高級食材的紫地瓜，還有平民小人參胡蘿蔔，裡面滿滿的放入讓身體暖和健康的食材，平日外食的他還是聽不進去一句話。
那個便當我是依據新谷弘實醫師健康飲食指導、以及曾是日本食品添加物之神、後來推廣手做健康飲食的安部司的建議，而做出來3/7便當。這部分我沒有講給李建模老師聽，因為他還是聽不懂。
6年工作，我也有常常提醒和分享這些健康的資訊給台灣老師並給他農產品，他以前曾癌症治療過。
平日三餐我也依循那樣的原則，從胃腸改善後，並持續大幅改善皮膚、鼻子健康，以及精神穩定和正向思考。
新谷弘實醫師雖是西醫，不是處理皮膚或鼻子的單一問題，而是回到日本傳統和食，從胃腸做整體的健康促進，真是太厲害。
而安部司（日文名：あべつかさ）先生在1983年，因目睹女兒食用自己開發的含大量添加劑的肉丸後，深感自責，遂辭職轉向揭露添加劑内幕。他說如果讓孩子們常常外食，用錢就可以買到外表華麗的食物，不只影響健康，也會影響孩子的心以及對價值觀的判斷，瞧不起手作和守護健康的用心。
再次感謝日本老師寫感謝信給我，給予我努力的肯定，我相信日本老師在那看似樸實的便當中，有看到我的滿滿誠意和推廣日本恩惠的用心。
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