零剩食街道美食派對 推廣惜食減碳生活

「零剩食街道美食派對」8月31日在台北市大安區敦安公園登場，由古風社區發展協會主辦，號召各單位參與擺攤，以惜食、淨零減碳為核心理念，透過創意市集展現剩食再利用與環保生活方式。主辦單位強調，面對氣候變遷與地球暖化，每個人都能從日常生活的小行動落實環境保護。

活動現場邀集多個單位共同參與，設置兼具教育與趣味的攤位，透過遊戲與互動帶領民眾認識惜食觀念。例如荒野協會學員設計的「綠色生活對對碰」、「惜食投籃機」以及「南瓜系列全食物料理」，讓參與者在遊戲與品嘗中學習全食物利用，落實綠色生活其實觸手可及。

不少民眾也帶來創意做法響應主題，例如利用舊傘布改製背袋，延長物品壽命又兼具環保實用；有人將魚鱗製成果凍，或用格外水果做成調味酒，展現惜食的多元可能。

此外，活動更鼓勵民眾自備餐具、餐盤與飲料杯，以減少一次性垃圾，強調綠色生活人人都能身體力行。

主辦單位表示「零剩食街道美食派對」不只是美食市集，更是一次實踐行動。透過惜食、減塑與再利用，讓社區與市民在日常生活中落實環保，共同為地球減碳盡一份心力。

公民記者福哥大安區採訪報導

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