關西DOC 鏡頭下的古早味 直播「視」吃牛汶水

為保存關西傳統點心「牛汶水」的古法技藝，關西DOC開設《竹苗直播線上看》課程，透過課程，不僅學習數位與自媒體，更能深入認識家鄉飲食文化，一次學會兩種技能。邀請在地耆老，現身與大家分享「牛汶水」的典故，學員們擔任直播企畫團隊，規劃最能呈現臨場感、真實感的節目。

上課前，許沛晴老師講解社群媒體直播的企劃與操作技巧，以「牛汶水」主題為例，逐一介紹直播前置作業的每個步驟，包括如何擬定主題、選擇合適的直播平台（如Facebook、YouTube）、設計宣傳素材及安排場地背景等。老師強調，直播如同節目製作，需事先擬定腳本與時間表，確保流程順暢。實務面上，課程也分工演練了直播團隊各角色：主持人負責開場介紹與互動、小編即時回覆留言、攝影師掌握鏡頭角度，小助理協助燈光道具與提示卡安排。學員在模擬演練中發現，直播不只是單純開手機拍攝，更是一場需要團隊協作、邏輯清晰與臨場反應的數位表演。

課程最後實際直播，由學員擔任主持，親自示範與講解「牛汶水」的製作過程，在沛晴老師指導下，學員學會如何在鏡頭前保持自然、自信，同時與觀眾互動，提升直播吸引力。透過直播實作學習，除了推廣關西在地特色，更培養在地人說家鄉故事。