賴志松、賴志文兄弟產出高品質,奠基芒果界LV夏雪芒果根留大村!
【記者周厚賢/彰化大村報導】
正值盛夏,大村鄉果園內一顆顆色澤金黃、香氣撲鼻的夏雪芒果迎來採收季節。這款被譽為「芒果界的LV」的高端芒果,是由大村鄉的賴志松、賴志文兩兄弟攜手栽培,嚴格把關品質,成為市場上最受矚目的精品水果之一。許多老饕與果粉早已引頸期盼,只為等候這批年度限定、香甜濃郁的珍品出貨。

▲極度雪黃的外觀及誘人香氣,夏雪芒果評價之高已被譽為「芒果屆的LV」。(圖/記者周厚賢攝)
五年前,賴志松從裝潢業退休後,原本只打算在家門口種幾棵果樹消磨時間,沒想到一腳踏入農業世界後,竟投入種植難度極高、需要細心照料的夏雪芒果。他回憶,當初從屏東引進數百株幼苗,便下定決心要種出不凡的成果。「種芒果就像養女兒,要用心呵護。」賴志平說。他與哥哥在果園中特別種植能抑制雜草的草種,不但減少農藥使用,還讓果園宛如公園般整齊美觀。經過三年的投入與試驗,終於迎來第一批甜度與香氣俱佳的成果,一試便讓家人驚豔不已。

▲賴志松與志平兄弟產出的夏雪芒果,已成為講求最高品質的果粉爭相訂購的對象。(圖/記者周厚賢攝)
夏雪芒果被譽為集結土芒果的濃郁香氣、愛文芒果的滑順果肉與金煌芒果的大果飽滿於一身的「夢幻品種」。果肉細緻無纖維,入口即化,香氣宛如熱帶果香與淡雅花香交織,甜而不膩、風味層次豐富,堪稱是芒果界中的精品。每一口都像是在品嚐精緻甜點,令人難以忘懷。因為栽種技術難度高、產量有限,加上外觀選果嚴格,賴氏兄弟更堅持使用由原創設計廠商打造的專屬包裝,外觀如高級禮盒,讓消費者收到的不只是水果,更是精品與誠意的體現。

▲連外包裝紙盒都必須使用園研發單位的設計,夏雪芒果的尊貴可見一斑。(圖/記者周厚賢攝)
今年七月收成一開始,就湧入數百張訂單,兩兄弟幾乎天天忙著採果、選果、包裝與出貨。賴志文表示:「我們不是追求大量,而是把每一顆果實當作藝術品對待。」這對農業新星兄弟的用心,成功將台灣在地水果推向高端市場,也為退休生活創造出另一番精彩人生。夏雪芒果,不只是芒果,更是味蕾與品質的極致饗宴,象徵著台灣果農對土地的深情與對品質的堅持。

▲從屏東到彰化大村鄉,賴志松、賴志平兄弟聯手培育,打破了生產夏雪不能北過濁水溪的傳說。(圖/記者周厚賢攝)
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