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一窺傳統民生特色　民雄市場尋奇

小標一：媽祖遶境　信仰與傳統協奏曲

OS：今（2025）年農曆三月二十二日的打貓格外忙碌熱鬧。而當地信仰中心民雄慶誠宮正在舉行媽祖全鄉遶境活動，是民雄鄉一年一度的盛事。

OS：來到民雄市場，店家也在為天上聖母即將到來的壽宴辛勤忙碌準備著壽桃。這家糕餅店經營至今已傳承六代手藝，有著超過百年的歷史。

Bite_民雄市場　糕餅攤販：「清末明初（設立的）。傳過來百年多了，在這邊八十（年）左右。」

Bite_民雄市場　糕餅攤販：「 大概（製作）兩千多（份），跟廟啊，我們在地的廟還有

（民眾）家裡有供奉媽祖的，那看你要多少（份），我們看客人訂的（量），訂多少做多少。」

Bite_民雄市場　糕餅攤販：「（用糕餅供奉的神明）什麼都有，（有）土地公、保生大帝、（玄天上帝）、大眾爺，都有。」

小標二：百年老市場　創立背景揭密

OS：民雄市場設立於1909年，長期以來供應著當地居民日常採買所需。

Bite_打貓街訪文化協會導覽老師　吳桂芳：「它是貨真價實的百年多的菜市場，這邊其實原本是慶誠宮廟埕的位置，那時候慶誠宮的信仰範圍非常大，每天都會有非常多的人來到慶誠宮參拜（媽祖），這邊漸漸就形成了非常多的小攤販，當時的日日新報有提到，因為這邊的攤販太過於分散，所以（政府）才蓋了這間菜市場來集中管理。」

小標三：市場風土味　傳統生活記憶猶存

OS：除了民生日常所需，民雄市場也販賣有別於其他傳統市場的特色食材，更能從中一窺當地的傳統飲食習慣。

Bite_打貓街訪文化協會導覽老師　吳桂芳：「（這是）民雄這邊，還蠻有特色的青蛙的料理，像是這邊就有紅燒青蛙、清燉的青蛙、還有青蛙羹。」

Bite_打貓街訪文化協會導覽老師　吳桂芳：「（會形成這樣的飲食習慣）主要是因為早期的經濟狀況沒那麼好，大家就是能吃什麼就直接拿來吃，像青蛙就是田邊或者是水溝邊就可以抓到的；『椪皮』其實就是拿豬不要的部位再去使用。」

Bite_打貓街訪文化協會導覽老師　吳桂芳：「以前的泥鳅，其實在田裡（也）抓得到，但是這幾年因為農藥，還有水質的問題，後來都是（以）養殖的為主。」

Bite_民雄市場　水產攤販：「（烹調青蛙）就煮湯啊、三杯啊，啊有的下去煮稀飯也可以。」

小標四：信仰與人情　編織打貓日常

OS：在熱鬧的民雄街頭，我們見證了濃厚的民間信仰與滿滿人情味；而在老市場中，我們細細地品嘗了鄉土的溫度，也看見了世代傳承的純樸生活。