瓜地馬拉老闆在台創業 傳遞家鄉美味

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標一:瓜國老闆來台創業 留住家鄉美味

記者OS:這一間是由三個來自瓜地馬拉的親兄弟一起在台中開的店,12年前哥哥George來到台灣念書,其他弟弟們也跟隨哥哥的腳步來到台灣,後來發現台灣的食物都是以米飯為主,而瓜地馬拉則是以玉米、豆類以及麵包作為主食,因為他們吃不習慣,所以決定開一間餐廳,販售他們家鄉的食物。

記者OS:而店內裝潢也充滿著異國風情,有許多小角落都擺放著當地的書籍及畫作,像是這幅畫就是瓜地馬拉當地著名的旅遊景點聖卡塔利娜拱門。

瓜地馬拉來台創業人士George BITE:在台灣很難找到我們愛吃的食物,所以我們自己煮,發現很多朋友都喜歡吃,然後剛好就是有一個機會可以開餐廳,然後就開了。

 

標二:瓜國總統訪台 特地前來品嘗

記者OS:在2023年四月份時瓜地馬拉前總統賈瑪特訪台期間,瓜地馬拉的總統也特地來吃他們的料理,他們也為了總統準備了特別的餐點,瓜地馬拉手工香腸。

BITE(總統訪店影片)

 

標三:創業過程艱辛 用心對待客戶

記者OS:而老闆也表示,創業過程其實也不簡單。

瓜地馬拉來台創業人士Carlos BITE:這一切都很難,尤其是語言不通,我西班牙文跟英文很好,也會說一點中文,但因為我喜歡下廚,所以就做這個,

瓜地馬拉來台創業人士George BITE:我們就是做一些我們國家的食物還有自己愛吃的。

記者OS:三位老闆來到台灣,因緣際會在台灣開了一間餐廳,傳遞來自家鄉的味道。

 

台呼:記者賴韋翰、羅獅誠 採訪報導

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