【快樂的學習、一生受用無盡】
民以食為天，每個人都要吃三餐，好吃、衛生、營養最重要，怎樣可以讓食物變得好吃呢？當然是要用心的料理三餐，以前的我，只要把食物煮熟，可以吃就好，花樣不多，廚藝也不怎麼樣，自從到南港社區大學，參加丙級中餐烹調課程，每星期三的晚上18：00至21：40，教學邱士民老師、助教張彩鳳老師，兩位老師都很用心、耐心的教我們，我們做學生的更用心的在學習，原來食物要這樣料理才好吃喔！真的不簡單，想不到煮菜更是一門學問。
料裡三餐也要時間，更要對烹調有興趣，才會去學習，我是對吃很喜歡，自從到南港社區大學，學習丙級中餐烹調課程，上課專心聽，也實際的操作練習煮菜，和同學們的分工合作，互動非常好，用心的學習，學到了不少煮菜的技巧，回家有空，勤快的練習，廚藝也進步了。兒子對我說：「媽媽您煮的菜，進步很多，菜色花樣變多了，也變好吃了！」兒子的鼓勵，讓我更有信心，皇天不負苦心人，我在今年7月份考上丙級中餐烹調證照。
非常謝謝兒子的鼓勵和中餐班的同學們互相的加油，更要謝謝我的好朋友們（志工大哥、大姐們及同學們、同事們的勉勵），更要感謝邱老師和彩鳳老師用心、耐心的教導，讓我們這些做學生的，由原本不太會煮，變成超厲害的。我在暑假上facebook課程，講師：淑敏老師(jady)。已寫了這篇文章報導心得，和同學們分享與勉勵。各位同學、朋友們，只要您們對吃很喜歡、有興趣，吃自己煮的菜，是很有成就感哦！南港社區大學，歡迎您來報名上這門課程。星期三是中餐丙級烹調課程；星期五是中餐乙級烹調課程，晚上18：00至21：40。有中餐烹調丙級證照，可以開小吃店（或餐廳），自己當老板（老板娘）；有中餐烹調乙級證照，可以當講師。
99年度第2學期開課日期：
開課日期：99年9月6日至100年1月8日
地址：台北市南港區東新街108巷23號（成德國中內）
電話：2782-8272 傳真：2782-8271
網址：http：//www.nangang.org.tw
e-mail：service@ nangang.org.tw
主辦單位：台北市政府教育局
承辦單位：財團法人致福感恩文教基金會
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心中有愛最快樂~
小美媽媽,您好:
上個週末很榮幸能與大夥聯誼,內心的喜悅,無以言喻.
忙完今早八德市大的開學典禮,悠閒的午後時光,聆聽您送的CD音樂,
細細觀賞您分享的文章照片,感覺幸福滿滿.也發覺我們有相同的烹調興趣,
所不同的是,我是在去年參加了餐飲職訓,經過密集的兩個月課程集訓,
在六月考上丙級中餐烹調證照,十月考上丙級飲料調製證照,過程很精采充實.
但還是很羨慕您能在南港社大就能學到這課程,不知可否請您的老師到八德市大來開課,我很想再學乙級的課程,如能如願,我將義不容辭的當老師課堂上的教學志工喔!竭誠歡迎您常聯絡.
moon0507：
感謝老師、ㄚ英姐、桃園八德市民大學公民記者們的介紹，很高興認識您，謝謝您的發表回應，更謝謝您們當天熱情的招待。我們南港社區大學【中餐丙級烹調課程講師：邱士民老師【『a5983@ms19.hinet.net』、『蓉櫻農場823998.com.tw』】。【中餐丙級烹調課程講師：助教張彩鳳老師『q381128@yahoo.com.tw』】。如果找不到邱老師，可以跟彩鳳老師聯絡安排到您們學校上課。我們學校3月7日起開課，【『中餐丙級烹調課程第一週3月8日（星期二）晚18：00至21：40』、『3月11日（星期五）晚18：00至21：40』】；【第二週3月15日（星期二）晚18：00至21：40』『3月18日（星期五）晚18：00至21：40』】上課，歡迎您和對中餐有興趣的同學，一起到我們學校來聽課，第一、二週全部課程免費試聽。認識您們真好，有空歡迎您們到南港走走。我的e-mail：janejane930@yahoo.com.tw
小美媽媽，您好：
謝謝您及夥伴們來八德一遊
可惜沒能全程導覽
下次再來囉
八德葉子
八德葉子您好：
感謝您伸出友誼的手，更感謝八德市民大學公民記者們熱情、溫馨的招待，歡迎您們有空來南港走走，認識您們真好。
小美媽媽，您好：
請問如果您下班後的時間，是否方便擔誤您30分鐘左右的受訪呢？謝謝您
南華大學傳播所 kicky
您好，
我是南華大學傳播所劉平君，老師的助理kicky，
老師目前正在進行peopo公民記者的新聞建構研究，
由於您長期在peopo進行公民新聞的報導，
希望能夠邀請您成為研究受訪者，
訪談以電話訪談模式進行，受訪時間約半個小時，
不知您星期一至星期三的白天或星期四早上、星期五下午是否方便接受訪談？
訪談完成將會致贈小禮物，
希望您能夠幫忙協助訪談，也謝謝您的幫忙，
如果您願意接受訪談，煩請您回覆，
將會與您接洽受訪時間，
謝謝您的協助。
南華大學傳播所kicky
kicky：
謝謝您的邀約，白天要上班，最近白天工作忙，無法參加，深感報歉；祝您找到適合有空的公民記者。
謝謝分享素豆干滷汁,看了就覺得很好吃,
不知用電磁爐煮可以嗎?很想來試試!
magnolia：
感謝您的發表回應，電磁爐也可以煮，先用大火煮，再改小火煮50分鐘，悶5小時左右就可以吃了。我的家人、朋友、同事、同學，都吃過我煮的，都說很好吃，您有時間的話，煮來吃，和您的家人、朋友分享。
恭喜考上考上丙級中餐烹調證照。
北峰論壇您好：謝謝您！
如果您對中餐烹調有興趣，歡迎您的加入我們南港社區大學的課程。有中餐烹調丙級證照，可以開小吃店（或餐廳），自己當老板（老板娘）；有中餐烹調乙級證照，可以當講師。我的同學和同事們，有家住汐止的，我和amychen是南港社區大學公民新聞社的同學，歡您加入我們社團，我們社團是很溫馨、快樂、團結的公民新聞社團。
謝謝誇獎.
不過經濟的確太差,每隔半年左右,店舖,小攤,總會大換手一次. 有創意的店名,意味著,掌櫃的老板,不會死守舊規,不斷研新,總能奇軍殺出重圍.
希望台灣也能創意源源不斷,殺出經濟困境 !!
天佑台灣 !!
dear 珍珍：
善良、婉約、聰慧如您加油，好棒！
親愛的大姐lotus：謝謝您！
記得加入南港社區大學peopo公民新聞社，採訪、文筆用詞，很多不懂的地方，都請教您，謝謝您的指導、鼓勵、照顧與關懷，再一次的感謝您。
小美媽媽：
真是太棒了！
光是素豆干滷法，
以及剩餘的滷汁就可以做出一桌各式各樣的滷味！
謝謝妳詳細解說！
阿范：
謝謝您的發表回應！
珍珍
恭喜你考上丙級中餐照，
卿卿姐：謝謝您！
如果您對中餐烹調有興趣，歡迎您的加入。考上中餐丙級證照，可以開小吃店（或餐廳），自己當老板娘；有中餐乙級證照，可以當講師。