糙米漿 & 糙米布丁

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2022.6.10

1.我用很多種糙米打的糙米漿或是糙米果凍,真的不會咖啡色,就像照片那樣顏色
2.
生米打成漿再煮就會成果凍狀
豆漿機是生米打一下下(沒有打碎)煮 過一會兒再打一下再煮
附圖是我用豆漿機打出來的糙米漿 我覺得比較像台語ㄢ、
"表層上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏、油的物質,中醫裡叫做「米油」(俗稱粥油,粥的台語ㄢ、),是米湯精華,益氣、清肺潤燥。
3.
台南秈18是在來米
要打原味米漿喝 中醫建議蓬萊米更好
 

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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