「廚房的美術課」帶著孩童走進廚房 認識在地農食「2021青春設計節」視覺傳達設計類金獎(2部影片)

「廚房的美術課」帶著孩童走進廚房 認識在地農食「2021青春設計節」視覺傳達設計類金獎(2部影片)

上圖：陳其邁市長跟馬玉山合頒，同學獲獎要求跟市長自拍(駁二營運中心提供)

高雄市「2021青春設計節」頒獎典禮已在5月8日下午於駁二藝術特區正港小劇場，由高雄市市長陳其邁出席頒獎，陳其邁肯定、力挺青年學子的無限創意，並恭喜所有獲獎同學，其中南臺科技大學 視覺傳達設計系作品：廚房的美術課，獲得視覺傳達設計類金獎。

視覺傳達設計類金獎，由南臺科技大學視覺傳達設計系作品：廚房的美術課奪得，設計師：彭璐、陳韻如、楊謦禎、陳昱璇、黃若媚，指導老師：許宏賓。設計目的在於推廣「在地農食」，經過實際訪談，發現孩童可以透過引導說出蔬食的名稱，但卻因為吃到的都已經是處理好的食物，而不知道蔬食的原始顏色及形狀。許多家長也因為安全性的問題，從小就不允許孩童靠近廚房，減少了孩童能夠接觸食材真正樣貌的機會，讓現階段的孩童缺乏對農食及廚房應用的相關知識。團隊希望透過設計改善台灣食農教育的現況，將傳統文化及在地蔬食結合，設計一系列流程，讓家長透過視覺化的設計輔助，引導孩童實際操作，加深學習印象，透過認識、接觸、體驗等過程，帶領孩童認識各種蔬菜，了解其重要性及特色。(資料來源：http://www.ydf.org.tw/exhibition2021/?rmnum=576896&category=1&search=%E5...)

「廚房的美術課」是一套親子課程包，提供完整便利的製作工具組合，透過製作過程學習台灣傳統技藝-捏麵人以及認識在地蔬菜。內容適合全家大小一起動手做，可以讓孩子同時聽故事、認識食物並且增加感知的體驗，過程中親子同時獲得關於食物、營養、產地、烹調等知識。家長開始帶著孩童走進廚房，透過親子共廚，除了培養孩童的各項能力也能增進親子間的情感，賦予另類的學習機會。

廚房的美術課(下圖為影片)

南臺科大視覺傳達設計系 楊謦禎 得獎後心得分享，發現很多蔬菜的小知識原本都不知道，像區別花椰菜啦!透過這套親子互動教材，讓孩童可學習與認識到很多在地蔬食。而這套教材也有訪問過一些幼兒園的老師們，老師覺得這些教材對親子之間互動很有幫助，大家可以來選用學習，增進親子學習樂趣。

視覺傳達設計類金獎 南臺科技大學視覺傳達設計系作品：廚房的美術課 (下圖為影片)