南庄老街拉糖蔥

嵌入:
文字-A A +A

228假期何處去呢
帶著3家老小 去苗栗走走吧
"南庄老街"有讓長一輩的
憶一下 憶舊的童趣所在
也有讓小朋友們不知道 古早童年的總總
許多幾呼叫不出名字 吃的 喝的 玩的..
百年老郵局對面的手拉"糖蔥"是個見證活
吸引了 我們的目光

打糖蔥 有些地方又叫拉糖蔥
是將白糖和麥芽糖混合 加水 煮沸
煮到攝氏120度融解成液狀後
隔水加以冷卻..降溫

再用兩根木棍 手工不斷拉扯成銀白色
製成中空條狀 折斷成為一小節 一段段
完成香、酥、脆 像蔥一樣的"糖蔥"
風味特殊加上入口即化 不沾牙
是深受老少歡喜的點心
不管您是想吃點"甜"味 找回幼時的老記憶
或是喜歡看熱鬧 看師傅熟練的技巧
看金黃色滾熱的糖漿..
如何變銀白成條的糖蔥
手工拉的糖蔥製作 就是有亮點 值得駐足!
周老爹 南庄報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
8

加入時間: 2008.07.22

周老爹

加入時間: 2008.07.22
1,106則報導
1,099則影音
86則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

4:24

跟著畫家看藝術 (二)

2021-09-17
瀏覽:
2,201
推:
92
回應:
1
5:00

跟著畫家 認識藝術 (一)

2021-09-13
瀏覽:
1,954
推:
55
回應:
0
5:48

邀幸福長住我家

2021-08-26
瀏覽:
2,670
推:
144
回應:
1
7:26

感謝38家診所用心的付出 記者會

2021-08-20
瀏覽:
2,799
推:
23
回應:
0
5:35

打疫苗 保護自己 也貢獻社會啊

2021-07-04
瀏覽:
3,557
推:
77
回應:
0
5:02

我的防疫居家生活

2021-06-18
瀏覽:
11,235
推:
82
回應:
4
4:34

月全蝕 思古祈安

2021-05-27
瀏覽:
2,134
推:
64
回應:
4
3:08

水蓮社區 外賣 零接觸

2021-05-25
瀏覽:
2,644
推:
87
回應:
0
7:16

疫期居家不無聊

2021-05-21
瀏覽:
1,898
推:
37
回應:
0
4:21

清晨新生活 疫起來

2021-05-13
瀏覽:
1,596
推:
69
回應:
0

南庄老街拉糖蔥

搜尋表單

目前累積了162,577篇報導,共11,704位公民記者

目前累積了162,577篇報導

11,704位公民記者