南庄老街拉糖蔥

嵌入:
文字-A A +A

228假期何處去呢
帶著3家老小 去苗栗走走吧
"南庄老街"有讓長一輩的
憶一下 憶舊的童趣所在
也有讓小朋友們不知道 古早童年的總總
許多幾呼叫不出名字 吃的 喝的 玩的..
百年老郵局對面的手拉"糖蔥"是個見證活
吸引了 我們的目光

打糖蔥 有些地方又叫拉糖蔥
是將白糖和麥芽糖混合 加水 煮沸
煮到攝氏120度融解成液狀後
隔水加以冷卻..降溫

再用兩根木棍 手工不斷拉扯成銀白色
製成中空條狀 折斷成為一小節 一段段
完成香、酥、脆 像蔥一樣的"糖蔥"
風味特殊加上入口即化 不沾牙
是深受老少歡喜的點心
不管您是想吃點"甜"味 找回幼時的老記憶
或是喜歡看熱鬧 看師傅熟練的技巧
看金黃色滾熱的糖漿..
如何變銀白成條的糖蔥
手工拉的糖蔥製作 就是有亮點 值得駐足!
周老爹 南庄報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
8

加入時間: 2008.07.22

周老爹

加入時間: 2008.07.22
1,506則報導
1,499則影音
113則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

6:46

鷹擊長空 宋孝先 永別了 下

2024-03-18
瀏覽:
1,613
推:
30
回應:
0
8:25

鷹擊長空 宋孝先 永別了 上

2024-03-18
瀏覽:
1,896
推:
17
回應:
0
5:26

2024 混障的 月亮心亂打團

2024-03-17
瀏覽:
2,125
推:
86
回應:
0
6:34

2024全國身障大賽中的姊妹花

2024-03-17
瀏覽:
1,806
推:
74
回應:
0
5:17

心中有愛的大眾輪椅舞團 志工心聲

2024-03-16
瀏覽:
2,446
推:
34
回應:
0
5:46

假日公益音樂會 正向的視障模範 徐百香

2024-03-12
瀏覽:
3,252
推:
35
回應:
0
5:15

第一位在國家音樂廳裡演出的視障典範 徐百香

2024-03-11
瀏覽:
3,926
推:
65
回應:
0
7:39

校長春酒勗勉 讓公民記者社與鸕鶿齊飛

2024-03-04
瀏覽:
4,014
推:
16
回應:
0
7:30

勤耕墨池的 鄭臣近

2024-02-26
瀏覽:
4,561
推:
23
回應:
0
6:44

空軍抗戰英雄高志航紀念協會 龍年喝春酒

2024-02-25
瀏覽:
6,081
推:
29
回應:
0

南庄老街拉糖蔥

搜尋表單

目前累積了186,211篇報導,共12,745位公民記者

目前累積了186,211篇報導

12,745位公民記者