朋友的發芽米

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2018.7.8

朋友的米太晚收割,過熟,看不到青粒,收割前的氣溫高又下雨,稻穗雖然沒有伏倒,有些在稻桿上發芽,如果再晚三天收割,發芽情況更明顯。煮來吃,口感不錯,吃起來沒什麼影響。親戚說:以前如果收割前一直下雨就會這樣,吃不死人的(意思是:不會影響健康)。
 

有一年也是比較晚收割
一邊下雨一邊曬(感謝阿姨將自家場地借我用)
所以有發芽的狀況
剛開始吃還好
當時鄰居阿姨很熱心把自家的倉庫讓我放稻穀
隔幾個月出貨給一位很熟的朋友
他說好像味道不一樣
原來是發霉了
因此我才去租屋
我把壞掉的稻穀送給養雞先生
換來幾個棧板

那位朋友非常好
不要我賠錢
用隔年新米給他

今年他告訴我:
當時我仍堅持曬穀
讓他印象很深刻
前兩年他的太太因大腸癌過世
他很喜歡菁寮的人情味

我很感激有這些朋友和阿姨們支持
 

 

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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