府城懷舊古早甜蜜味兒:畫糖人蘇光祥傳承技藝

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南臺科技大學-資訊傳播系/記者 徐子淨 台南報導

▲透過畫糖人蘇光祥巧手,一筆一畫賦予糖漿生命力

 古色古香的府城,孔廟極具代表性,在這喧囂的市區裡,府中街充滿濃厚的復古氣息,散步在莿桐花巷,感受府城人文風情。滾燙的糖水傾倒在檯面上,透過蘇光祥的巧手,一筆一畫賦予糖漿生命力,各種造型瞬間活靈活現,但想要學習這項好手藝,並不是那麼地容易,曾經有朋友向他拜師學藝,花了四年的時間學習,最後卻選擇放棄,讓蘇光祥直呼好可惜!

▲在畫糖人的巧手下,一筆一畫賦予糖漿生命力,各種造型瞬間活靈活現糖片栩栩如生。

透過畫糖一圓畫家夢

 一歲時罹患小兒麻痺,導致手腳萎縮的蘇光祥,原先與大多數身障人士一樣,選擇從事印章刻印,做為一技之長,後來生意受到電動化刻印的衝擊,讓他下定決心改行,成為畫糖人。從小喜歡繪圖的他,因為色弱無法分辨色彩,但這並沒有澆熄他對畫畫的熱忱,除了學習素描及水墨畫之外,在接觸到畫糖這項傳統工藝後,既使他因為行動不便,得花更多時間才能學會,對於他來說總算能一展長才,盡情地大放異彩,一圓當初的畫家夢,這一切的辛苦也都值得了。

▲台南府廟附近的路人紛紛停下腳步欣賞蘇光祥畫糖的過程。

盡心盡力只為傳承好手藝

 畫糖的取材非常簡單方便,將水和白糖慢慢煮熟,運用糖水作畫,看似沒什麼技巧性,但其實在製作時,需要顧慮到非常多外在因素,除了溫溼度的掌控,就連風和光線,都是會影響的關鍵。作畫時,總能吸引許多目光,讓路過的人紛紛停下腳步,現在孩子們吃的是新奇,大人們吃的則是回憶,蘇光祥過去靠著這份手藝賺錢養家,隨著兒子們長大,經濟壓力減輕的他,希望盡自己的能力,對於任何想學習的人,毫不藏私傾囊相授,為的就是要將這份即將消失的技藝傳承下

傳統技藝面臨的危機

  歷史悠久的畫糖曾是人們的幸福滋味,以前總能在廟口或大樹下,看見畫糖人的身影,甜甜的糖食加上百變的造型,在早期最受孩子們歡迎,到了現今,傳統工藝越來越難看見,因為時代的變遷漸漸被遺忘,蘇光祥在這文創老街,畫出一支支活潑生動的造型糖片,不被重視的傳統技藝,持續閃著金黃光澤,期盼有一天政府能有所作為,給予這些文化傳承者一個發光發熱的舞台。不論是哪一種傳統技藝,都有可能面臨即將失傳的危機,這是世代交替必經的過程,但我們可以選擇讓它消失或是流傳。、

南臺科技大學-資訊傳播系/執行編輯與指導老師:梁丹青老師/記者:徐子淨 台南採訪報導

 

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