在地生活與在地教育

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嘉義市社區大學「雷震子公民新聞研究社」
公民記者/ 陳佩芬 報導

嘉義縣中埔國小於98年6月12日,在三年級的導師們帶領下,實地走訪當地有總統咖啡之稱的「福友」咖啡農場,展開了一場咖啡尋根,體驗爸爸、媽媽鬥蟋蟀的童年饗宴。


三年丙班吳素香老師表示:本學期社會課本第五、六單元「我的家鄉」,裡面談到搜尋資料的方法,普遍是應用電腦和圖書室,對學生來說,實地調查和訪問的機會可說是微乎其微。為了加深學生的印象,並真正的把知識從日常生活中應用出來,不要只流於課本形式,加上家長熱情的邀約,終於促成此次戶外參訪教學活動。


吳素香老師表示:這次活動,由於農場主人詹曜威、董素綾賢伉儷的熱情招待,讓我們了解一杯杯香醇的咖啡從何而來,透過學生的觀察和實地訪問得知咖啡樹的生長、開花花期、花的顏色、香味、何時採收、如何分辨生、熟豆以及從種植到烘培的完整過程。經由陳俊庭先生現場教學,讓在場所有的人知道蟋蟀的卵如何孵化、習性、如何分辨雌雄、甚至於親自體驗抓蟋蟀和鬥蟋蟀,不但使學生們更知道父母親童年的田野樂趣,還讓我們喚起孩堤時的記憶,這些都是課本學不到的,唯有實際參與,才能有所感受。


三年丙班余昭慧同學說:謝謝老師不辭辛勞的帶著我們參訪咖啡農場,從活動中知道,原來咖啡的背後,還有那麼多的故事,希望下次能夠跟全家人一起來這邊學習沖泡咖啡的本領。三年乙班黃瑞葆同學說:我從來沒有看過這麼大顆的咖啡豆、蟋蟀的卵、鬥蟋蟀,在這兒真的讓我大開眼界。三年丙班詹詠琪同學說:謝謝農場的叔叔和阿姨教導我們咖啡和蟋蟀的相關知識,也讓我知道如何實地訪問,才能收集到自己想要的資料。


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