2017食神盃健康廚藝大賽引出健康人生

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松山區舉辦食神盃已經邁入第九個年頭了,主辦單位有松山區公所、松山區健康

服務中心、松山健康促進協會和松山社區大學,在尼莎颱風即將襲台之際,仍卯足

全勁熱烈舉辦這項活動,目的即在加強宣導,「注重健康飲食,以活出全民健康」。

 

此次烹飪大賽於七月上旬即展開報名, 比賽的主題分為家庭簡式料理和功夫菜

料理,均以茶葉入菜為主軸,參加比賽的選手,可自選茶葉種類與搭配自備食材,

分為個人或組團隊參賽,烹飪技巧經過現場評審委員的品嚐評鑑,獲勝者可以

得到獎金獎勵。

7月29日(週六)下午,在松山社大校園內舉行食神盃食藝大賽,参賽者已在學校

B1烹飪教室,依各組分配位置,進行食材料理,

裁判提醒參賽者,尚餘幾分鐘,即需作出參賽佳餚,已加強的冷氣,却吹不走

緊張氣氛,不敢聽截止時間的哨子聲響。

 

急忙奔赴一樓圓形活動廣場,已開始開幕式,來賓致詞,社大踢踏舞社的舞者

來到會場,大會即時播放舞曲,在舞鞋踏著地磚的踢踏聲中,展開會場歡樂

的序曲,亦緩和了緊張氣氛。

(左台北市議員許淑華、右社大叢樹朗總裁)

會場左邊有「名人秀㕑藝」的備餐區,別以為這些民代、里長等大人物不進㕑房,

却看見台北市議員許淑華、

徐世勳,

立委費鴻泰、吉祥里里長陳永昌、社大叢樹朗總裁…等,

紛紛戴起㕑師白色的高帽,大方拿起鍋鏟為大家作起紅燒虱目魚、泡菜梅花豬、

大黄瓜鑲肉…等美食。

 

這時眼晴很忙,眼前好似“阿拉丁神燈"電影的宴會場景,烹飪的參賽者,

已端著佳餚由地下室,到達會場右邊評審區 ; 大會中間的舞池正進行著

中東肚皮舞的表演,好不熱鬧。

 

松山知名阿春伯,已親自為大會準備好茶香麵包,大家聞香排隊,一嚐茶香

特殊滋味 ;  

旁邊茶藝社陳樹榮老師正帶著學員,泡好一壺凍頂烏龍茶,忙不迭,前去欣賞茶藝。

三軍總醫院松山分院醫療團隊,亦於會場免費提供防癌篩檢與健康醫療諮詢。

(左為松山社大蔡素貞校長,右為松山區健康服務中心駱貞妃主任)

松山社大蔡素貞校長,感受到會場來賓的熱情,她表示:常說“病從口入",

讓大家感覺飲食和健康有著密切的關聯性,可見飲食對維護身體非常重要,

社大配合區公所,從推廣健康飲食理念、注意食安問題等,舉辦各種活動、

講座加強推展,其間承蒙立法委員、市議員等的參與及示範、宣導;今年食神盃

有費鴻泰委員、徐世勳議員、許淑華議員、松山健康服務中心駱貞妃主任、

松山區公所薛秋火區長、松山健康促進協會陳科成理事長、和吉祥里里長

陳永昌等人,以健康為主軸的思維,一起來推廣和提倡,思考整個松山區

向健康城市的方向發展,希望從前幾年頻推健康減重,至近幾年注意食安、

食材理念層面推廣,透過食神盃競賽,不以區分得獎人㕑藝優劣為重,而是

本著「享美食更要維護健康」的精神,才是這場活動推廣的重點。

 

松山區健康服務中心駱貞妃主任,同時告訴大家,有八種慢性疾病皆與肥胖

有關,而肥胖可藉運動和健康飲食加以改善,這幾年我們積極推動健康飲食

觀念,目前已步入高齡化社會 ,想藉由這項食神盃活動 ,讓社會大眾更

了解健康飲食的重要性,期減少慢性疾病的發生, 以延長健康餘命。

 

接著,大會展開㕑藝競賽頒獎,並以健康為題,開始有獎徵答,與會來賓

獲得香蕉或蔬果為酬,大會在愉悅氣氛中圓滿閉幕。

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山風

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