新莊廟街慶元宵 老順香送2000份愛心湯圓

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老順香愛心換元宵。

[新北市新莊區 記者興直堡報導]新莊區公所24日晚間七點於廟街舉辦「佳節樂活遊廟街」慶元宵活動,是新年活動最後一檔。廟街店家紛紛響應愛心換美食活動,只要民眾用未開獎的發票、10元銅板,即可換一份傳統美食,芋粿巧、麥芽餅、各式糕點都可兌換。百年老店老順香糕餅店則送出2000份,共4000顆元宵:傳統的花生、芝麻、紅豆口味大飽口福,特殊的抹茶、山藥、芋泥、鳳梨口味也是經典餡料。

元宵一份約一到兩顆,顆粒頗大,用料扎實,有花生、芝麻、紅豆、抹茶、山藥、芋泥、鳳梨等約七種口味,皆為當天現製。

老順香糕餅店創立於西元1870年,是目前新莊廟街幾乎僅存的傳統糕餅店,歷時143年,相當珍貴。第四代老闆王明朝先生,自17歲起便學做傳統糕餅,歷時幾乎四十年。他說,愛心換元宵的活動約10年之久,「第一年是免費試吃,但覺得只有這樣好像不夠,很可惜!」第二年起,希望活動更加有意義,王明朝老闆便讓民眾用發票、10元兌換元宵,順便做公益,讓全民參與,最後募得發票及金錢全數捐贈創世基金會。

24日中午起,王明朝老闆就和六、七位同伴,合力手工現製4000顆新鮮元宵。晚上新莊區公所派志工前來協助發放,民眾路過先是好奇,接著反應熱烈,紛紛掏出發票,換得百年老店的精緻美味。

新莊區公所派志工前來熱心協助發放。

圖中著綠色衣服、手拿元宵者為老順香第四代老闆王明朝。

王明朝老闆說,最早元宵約有二十種口味,蓮子、棗泥、梅子、鮮肉、蔬菜等都是餡料,製作販賣給客人,但因現在時間不足,初九天公生,初六開始就要做大量的紅龜粿,以滿足民眾祭拜祈福。老順香糕餅無香料、防腐劑,皆為新鮮製作,以致現在時間上只能做六、七種口味,並以愛心換取方式送給民眾。王明朝老闆說:「前幾天民視要來採訪,要求要拍做元宵過程,我就說沒辦法,因為都是當天製作,放著不吃會壞掉。」

大人、小孩,皆愛心配合,以發票換取美味元宵。

傳統糕餅店如今生存不易,王明朝老闆感嘆,便宜的傳統糕點不如價高的西式麵包吸引學徒,傳承技術不易,他也笑著說,幾年前安佳奶油由一斤1600上漲到5000多元,成本大幅暴漲,不得已將一塊10元的金牌鳳梨酥調成12元,卻遭顧客抱怨,幾年間都是怨言。言談間,雖然無奈,但王明朝老闆仍體現關愛土地、人民的精神;至少,55歲的他從未放棄。

採訪過程中,不時有民眾前來購買糕點,有人受宜蘭地區親戚之託,前來訂購1600個繼光餅,為2月8日的祭祀活動作準備;一位年輕的男士攜家帶眷來買綠豆椪,看來洋派的男士對王老闆說:「還是你們家的綠豆椪好吃,其他家的都太甜了!」,一句話暖了王老闆的心;老顧客的支持,是他的動力。過程中和王老闆訪談時,老闆更對記者表示:「就來聊天認識朋友,不要去想什麼利益!」,這股真切之情令人羞愧,讓人想起為何現在社會總要以利用價值來衡量人,衡量交往的決定。這就是為何老順香能傳承百餘年之久,屹立不搖。

此次廟街店家全力配合新莊區公所辦活動,完全自掏腰包不遺餘力,甚不求回饋,只為新莊區民眾有一個美滿元宵,熱鬧新莊廟街。最後元宵全數送出時,現場各志工皆歡呼鼓掌,讓人感動,王明朝老闆更指出,希望透過這樣的行動,「讓地方繁榮,希望廟街精神延續!」

 

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miyabe

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