隱身巷弄間的美味餅乾 好吃又滿足onTV

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這是一間隱身在朴子巷弄間的食品廠,即使濕冷的天氣,舊雨新知仍絡繹不絕,因為來到這裡不僅香氣四溢,濃濃的人情味更是讓心裡暖烘烘。

張哲彥老闆說:「手工餅就是要色香味俱全,隨著時代潮流在改變,我們以前打是一個一個(餅乾)打,這個是時代的演變。」

食品廠創立於民國49年,張哲彥老闆也已年過70,而烘焙用的機具歷史,甚至都比你我的年齡還大。

他覺得:「物品整潔,奪人心目,就是心目中烘焙餅乾的理想境界了。」張老闆真的是以做餅乾為樂啊!

慕名而來的民眾:「還有一點熱熱的。」張老闆說:「因為才剛烘烤完成。」帶著餘溫的香酥可口餅乾,也正是大家最愛的。

「這隻唯我知足的餅乾模具差不多40年了。」張老闆說:「只要你自己懂得快樂就是快樂了,沒有什麼不好過的,我太太任勞任怨的,她就是這樣慢慢跟著我,40多年了,我的大女兒已經40幾歲了。」

而最讓張老闆引以為傲的,莫過於他得獎連連的精湛歌藝了,他回想:「我18、19歲回來啊,回來工廠回來自己開,民國50年左右,我參加朴子鎮第一次的全民歌唱比賽,我有獎狀有聘書的餒,你可別看我好像沒什麼耶。」

熱愛歌唱的張老闆是歌唱比賽的常勝軍,在平日烘焙工作之餘,也會參加歌唱比賽或擔任比賽評審,這算是張老闆跨界的另一項才藝。

「我帶給人家健康快樂就好了,所以我的標籤就是這樣,健康、快樂,就這兩個詞送給大家。」這是有個性又有自信的張老闆給大家的祝福。

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王子麵

今天新聞看到手工餅乾的介紹....好像很贊....純手工已經不多了.......贊贊贊.......
我一定要去找到..買..買..
看完影片介紹....覺得雖然是默默的自己工作...賺不多也餓不死.....但是讓我感受到他在自我工作的執著和快樂......反過來看看周邊的環境和人事....充滿許多的權力和利益爭奪..人性最醜陋的一面.......那些人....真假...............

素素

可惜我不吃蛋.不喝奶
所以很多大家認為好吃的食品
我也不會動心
所以很多事我之所以不會隨心所欲去做
因為我凡事都要研究透澈之後才會去做
那才是真快樂
老闆有純素的嗎?

Pei Pei Lin

請問有住址能提供嗎?
或者是有電話能提供嗎?

ellenlee

成功食品廠
(05)379-7259
09:00-19:00
嘉義縣朴子市平和里光復路25號
備註:在張家自助餐旁小路進去(如影片開頭)

傑利

有宅配嗎? XD

ellenlee

XD 伯伯目前沒有宅配餒,怕老人家身體操壞了,不過傑利可以給我郵寄地址,我寄給你吃看看,可以留在FB訊息裡唷

建雄

看了口水都一直直流,原來餅乾的製作也不是那麼容易的事情....跟在PeoPo留言打驗證碼一樣.....XD

ellenlee

哇~ 有一則廣告留言沒有顯現了耶,這新功能讚哦。
做餅乾真的不簡單,尤其伯伯已經有年紀了,可是伯伯做的餅乾真的香酥脆,他說秘訣就是新鮮 ^^

25

加入時間: 2007.12.12

ellenlee

加入時間: 2007.12.12
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