古城異鄉味-以色列麵包

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近年來越來越多新住民到台灣居住,進而創業帶來許許多多異國文化,位於台南樹林街上的 IMMA 帶著濃濃異國風情的麵包店,是由以色列人NISSIM和他的太太,以及好友JECO一同開業創立,IMMA的取名來自希伯來文,代表媽媽的意思,希望能開一間有媽媽家鄉味的麵包店,加上Nissim的太太是台南人,自己也很喜歡台南的人事物,因此決定在台南創業,而店內有各式歐、法當地的麵包種類,還有鹹派、甜派、可頌這些都是每天早上六點起來新鮮製作,麵包裡不添加防腐劑,讓顧客們吃得安心也健康,而原料大多來自國外進口,希望呈現原始風味帶給顧客最好的。Nissim和另外一位朋友JECO對待客人的方式十分熱情就像我們是他的家人一樣,因此也培養出許多忠實顧客,顧客喜歡IMMA的麵包,也更喜歡Nissim與JECO的熱情。

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