讓憨兒穩定發展 — 喜憨兒店員在餐廳的日常與練習

OS1:

忙進忙出的身影在餐廳穿梭

他們是喜憨兒店員

不過做的事情和一般店員一樣

泡咖啡 收銀

喜憨兒扭轉一般大眾對他們的印象

由被服務者轉為服務者

SB1:

把餐點怎麼樣正確的送到客人的手邊

那我把推車推過來的時候

我要講什麼 我要對客人說什麼

其實他們每天都在練習

今天雖然說他們已經在這邊工作

可能一段時間了

可是這些東西對他們來講

他們都會是需要做日常

每天去一遍又一遍的練習

OS2:

除了一遍又一遍的練習

為了讓憨兒們能更好地完成工作

平常就業服務員會在一旁輔導

像是姊姊一樣陪伴 鼓勵憨兒

SB2:

為了他們的工作

我必須把自己當成一個很嚴厲的人

他們需要一個可以讓他們依靠的姊姊

所以就會把自己擔任成那個角色

我覺得發生印象特別深刻的事情

都是他們突然間進步很大的那種狀況

就是有時候可能對他們來說

記東西的話很困難

但是如果我們反覆地去教他的時候

他就會有印象深入在腦袋裡

然後某一天他就會自己覺得

我要做這件事情的時候

你聽到他自己這麼說的時候

就會覺得很印象深刻這樣子

還蠻感動的

SB3:

第一次來上班的時候心情很好

工作 飲料

有泡咖啡 熱紅茶 很開心

因為困擾 收銀機

要花時間練習 去努力完成

OS3:

即使有些工作內容對憨兒們來講比較困難

但店長希望店員們在這裡能感到放鬆與自在

不需要給自己太大的壓力

SB4:

如果是新的夥伴來

其實我覺得我應該都還是

會跟他們說不要緊張

因為我覺得如果是真的一個全新的一個人

來到這邊的話

他其實第一個比較 最擔心

或是比較焦慮的地方

就是環境已經是陌生了嘛

然後再來是工作的內容

或者是接觸的一些東西

也有可能他從頭到尾都還沒有接觸過

那我覺得我會告訴他說

就是他可以放心在這邊

就是放慢自己的腳步也沒有關係

也不用著急

對 因為我們會陪著他一起

OS4:

在這個以憨兒店員為主的餐廳

不只憨兒們有發展的機會

大家也都有放慢腳步的機會

可以在此停留

一起享受自在的空間

公民記者林昀潔 臺北採訪報導